Château des Rontets - Clos Varambon 2018
16,5/20
RVF
91/100
Burghound
„Schöne Mineralität in dieser feinen Nase mit zarten Noten von Kiefernöl. Am Gaumen ist er gut strukturiert und zeigt die Konzentration eines reifen Chardonnays. Die Ausgewogenheit wird durch einen zurückhaltenden Ausbau und feine, anhaltende Bitternoten erreicht. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF) Ein strukturiertes und umhüllendes Profil, lebhafte Säuren, eine ausgezeichnete Konzentration. Ein Grand Cru, einfach großartig.
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Auge
Goldgelbe Farbe
Nase
In seiner Jugend Aromen von weißen Blüten und frischen Früchten. Nach einigen Jahren im Keller Noten von Trockenfrüchten, Wachsaromen und Gewürzen
Geschmack
Vollmundig, elegant. Schöne Säurestruktur.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2029
Wache
6 bis 10 Jahre
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu weißem Flussfisch, Bresse-Geflügel in Sahnesauce, einer Käseplatte...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Schöne Mineralität in diesem feinen Bouquet mit zarten Noten von Kiefernöl. Am Gaumen ist er gut strukturiert und zeigt die Konzentration eines reifen Chardonnays. Die Ausgewogenheit wird durch einen zurückhaltenden Ausbau und feine, anhaltende Bitterstoffe erreicht.
Über das Weingut:
Claire und Fabio Gazeau-Montrasi haben dieses historische Familienweingut 1995 übernommen. Es ist seit 2005 bio-zertifiziert und besteht hauptsächlich aus Chardonnay-Rebflächen in Fuissé sowie einer Parzelle in Saint-Amour. Alle Weißweine des Weinguts durchlaufen eine lange Reifezeit von fast zwei Jahren, die ihnen eine natürliche Reife verleiht, sie bereichert und für mehr Komplexität sorgt. Die Lage und die Höhenlage haben eine Einstufung der Pouilly-Fuissé als Premier Cru nicht zugelassen, was dem versierten Liebhaber jedoch nichts ausmacht. Die Qualität und Beständigkeit der zuletzt vorgestellten Weine ermöglichen es dem Weingut in diesem Jahr, den zweiten Stern zu erhalten.
Die Weine: ein vollmundiger und sehr schmackhafter Saint-Amour, ein sinnlicher und knackiger Wein mit schöner Intensität frischer Frucht. Finesse und aromatische Komplexität im Clos Varambon: Mit seiner großen Intensität und seinem anhaltenden Abgang erfüllt dieser reife, frische und schmeichelnde Wein alle Erwartungen. Ganz natürlich im Ausdruck bietet der Pierrefolle eine durch sein Granitterroir geschärfte Struktur. Dieser würzige und strahlende Wein bietet leuchtende Aromen und einen sehr subtilen Abgang. Zusätzliche Raffinesse zeigt der Les Birbettes mit seiner großartigen Fülle, der lange im Mund nachhallt und sich im Abgang mit durchdringender Intensität entfaltet, ganz natürlich im Ausdruck.
Burghound
Wein mit einer Bewertung von 91/100
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