Bouchard Père & Fils - Puligny-Montrachet Champs Gain 1er Cru 2017
89-91/100
Vinous
Im Zentrum der Weißweine der Côte-d'Or teilt sich die kleine Gemeinde Puligny mit Chassagne die größten Weißweine des Burgunds. Sie verfügt auch über zahlreiche Premiers Crus von außergewöhnlicher Auszeichnung und aromatischer Persistenz, darunter die Champs-Gain. Ein harmonischer Wein zwischen Finesse und Rasse, der sich sowohl auf Ihrem Tisch als auch in Ihrem Weinkeller wohlfühlen wird.
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Auge
Goldfarbenes Kleid
Nase
Komplexes Bouquet mit fruchtigen und blumigen Aromen, kombiniert mit einer leicht gerösteten Note.
Mund
Am Gaumen verbindet der Wein seine Süße harmonisch mit seiner Rasse. Gutes Lagerpotenzial.
Servieren
BEI 12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Wache
7 Jahre und älter
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren in Soße.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das 1731 gegründete große Weinhaus aus Beaune, Des Cazetiers in Bouzeron, besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein erstklassiges Weinbaugebiet, das es dem talentierten Winzer Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der größte Teil der Produktion stammt aus dem Kauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Moste für die Weißweine, die nicht aus dem Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
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