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Weine aus dem Burgund
Puligny-Montrachet
Bouchard Père et Fils
Bouchard Père & Fils - Puligny-Montrachet Champs Gain 1er Cru 2017
Bouchard Père & Fils – Puligny-Montrachet Champs Gain 1er Cru 2017

Bouchard Père & Fils - Puligny-Montrachet Champs Gain 1er Cru 2017

Puligny Montrachet 1er Cru|Weißwein

89-91/100

Vinous

Chardonnay
rassig
Austern und Meeresfrüchte
1er Cru
Im Herzen der Weißweinregion Côte-d'Or teilt sich die kleine Gemeinde Puligny mit Chassagne die besten weißen Grands Crus Burgunds. Sie verfügt zudem über zahlreiche Premiers Crus von außergewöhnlicher Finesse und aromatischer Ausdauer, darunter den Champs-Gain. Ein harmonischer Wein, der Finesse und Charakter vereint und sowohl auf Ihrem Tisch als auch in Ihrem Weinkeller Freude bereiten wird.

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Champs Gain 1er Cru

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Puligny Montrachet 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden auf mergelhaltigem Untergrund in der kleinen Gemeinde Puligny, die sich mit Chassagne die besten weißen Grand-Cru-Weine Burgunds teilt

Weinbau

Bodenbearbeitung und punktuelle Maßnahmen, um das ganze Jahr über einen optimalen Gesundheitszustand zu gewährleisten

Weinlese

Manuell verpackt in kleinen Kisten zu 13 kg

Weinbereitung

Zweistufige Pressung: Ablassen des ersten Mosts, anschließend Pressung in zweistündigen Zyklen

Reifung

9 bis 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche, wobei je nach Jahrgang bis zu 15 % neue Fässer zum Einsatz kommen, anschließend 3 bis 4 Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Goldfarbenes Kleid

Nase

Ein komplexes Bouquet mit fruchtigen und blumigen Noten, kombiniert mit einem leichten Röstakzent

Geschmack

Am Gaumen verbindet der Wein seine Vollmundigkeit auf sehr harmonische Weise mit seiner Eleganz. Gutes Lagerpotenzial

Servieren

BEI 12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2027

Wache

ab 7 Jahren

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren in Soße

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Puligny-Montrachet

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein Weinbauvermögen erster Güte, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen hier jährlich produzierten Einheiten herzustellen, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Vinous

Vinous

Wein mit einer Bewertung von 89–91/100

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

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