Domaine Françoise et Denis Clair - Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2014
16/20
RVF
Dieser Puligny-Montrachet 1er Cru liegt auf dem höchsten Punkt des Hangs im Weinberg „La Garenne” und entwickelt sowohl in der Nase als auch am Gaumen reichhaltige und komplexe Aromen. Der über einjährige Ausbau in Fässern nimmt ihm nichts von seiner Frische, sondern unterstreicht sogar die große aromatische Persistenz, die den alten Chardonnay-Reben zu verdanken ist.
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Nase
Angenehme Frische mit Aromen von frischen Früchten und Zitrusfrüchten
Mund
Reichhaltig und komplex mit fruchtigen und blumigen Aromen. Schöne Lebhaftigkeit. Langer Abgang.
Servieren
bei 10-12°C
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2024
Produktion
1.200 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Hummer, Jakobsmuscheln, Wolfsbarsch, Seeteufel...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Eine sehr enge Familie, viel Herzensgüte, ein angeborener Sinn für den richtigen Geschmack, schöne Weinberge auf den besten Terroirs von Saint-Aubin und Santenay – all das erklärt den seit fast zwanzig Jahren anhaltenden Erfolg dieses Weinguts. Die Weißweine von Saint-Aubin gehören sicherlich zu den besten Preis-Leistungs-Verhältnissen im Burgund.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das 1986 von Françoise und Denis Clair auf einer Fläche von 5 Hektar gegründete Weingut, das vor allem für seine Saint-Aubin- und Santenay-Weine bekannt ist, umfasst heute 14 Hektar und betreibt zusätzlich einen kleinen Weinhandel. Der Sohn Jean-Baptiste, der im Jahr 2000 zum Weingut kam, ist seit 2011 für die Weinbereitung verantwortlich.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2016) 16/20 (Jahrgang 2013) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Jean-Baptiste Clair, 36, kam im Jahr 2000 an die Seite seines Vaters und hat das Familienweingut, das mittlerweile 15 Hektar in Saint-Aubin und Santenay umfasst, weiterentwickelt. „Meine Ausbildung zum Weißwein-Winzer ergänzt die meines Vaters, der bereits in den 80er Jahren eine ausgezeichnete Beherrschung der Rotweine hatte”, erklärt er. Ihre großartigen Terroirs in Saint-Aubin (En Remilly, Les Murgers des Dents de Chien, Sur Gamay...) verbinden Noten von süßer Kreide, Reife und Dichte, ohne dabei die für Saint-Aubin typische Frische zu verlieren. Die Weißweine sind fein und kristallklar. Die Rotweine gehören zu den verführerischsten von Santenay. Die Familie Clair gehörte zu den ersten, die die Vorteile der Kühlung der Trauben verstanden haben, um ihr aromatisches Potenzial voll auszuschöpfen. Die Trauben werden auf Terroirs erster Güte geerntet.
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