Domaine Françoise et Denis Clair

Im Laufe der Jahre wurde das Weingut „Domaine Françoise et Denis Clair“ durch den Kauf und die Pacht mehrerer Chardonnay-Parzellen erweitert , vor allem in der Gemeinde Saint-Aubin, aus der Françoise Clair stammt und wo sich auch die Weinkeller befinden. 

Heute beträgt die Anbaufläche 15 Hektar (65 % Rotwein – 35 % Weißwein). Seit dem Jahr 2000 arbeitet Jean-Baptiste, der Sohn, auf dem Weingut mit, und gemeinsam haben sie einen kleinen Weinhandel aufgebaut, um das Weinsortiment noch etwas zu erweitern. 

Nahezu die gesamte Ernte wird zu Wein verarbeitet und in Flaschen abgefüllt, was etwa 75.000 Flaschen pro Jahr entspricht. Das Weingut Françoise und Denis Clair ist Jahr für Jahr bestrebt, die Qualität der produzierten Weine zu verbessern, und wird zudem regelmäßig in verschiedenen Fachführern und -zeitschriften erwähnt (Bettane und Desseauve, Revue des Vins de France, Guide Hachette des vins, Bourgogne Aujourd'hui ...)