„Schöne Reinheit, schlankes und straffes Material, recht spritzige Frische: ein puristischer Wein, sehr geradlinig, sehr salzig, bekömmlich und durstlöschend.“ (Le Guide RVF – Magazin Juli-August 2024)
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Auge
Goldfarben mit grünen Reflexen
Nase
Geröstete Noten, die für Textur sorgen, Aromen von Lemon Curd, weißen Blüten (Akazie, Geißblatt, Holunder), Noten von Bleistiftspänen, knackigem grünem Apfel, Zitrone und weißem Pfirsich
Mund
Kraftvoll und lang, reichhaltig und anhaltend, viel Frische, reichlich Salzflocken im Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu gebratenem Hähnchen, Pilzrisotto, Geflügel aus Bresse in Sauce, gebratenem Flussfisch oder Salzwasserfisch in weißer Sauce, warmen Krustentieren...
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nach zwanzig Jahren Weinherstellung in verschiedenen Weingütern Burgunds gründete Pascal Clément 2012 sein eigenes Weingeschäft, das sich hauptsächlich auf Weißweine aus der Côte Chalonnaise und der Côte de Beaune konzentriert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2024) 91/100
Über den Wein:
Schöne Reinheit, schlankes und straffes Material, ziemlich funkelnde Frische: ein purer, sehr geradliniger, sehr salziger, bekömmlicher und durstlöschender Wein.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
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Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn ANDRE E. Veröffentlicht am 04.07.2025
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