Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois blanc 2022
93/100
Wine Enthusiast
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
91/100
Bourgogne Aujourd'hui
90/100
James Suckling
„Ein 1er Cru voller Finesse und Rundheit, die Quintessenz seines außergewöhnlichen Terroirs...“
„Das Bouquet ist vollmundig und üppig und vereint Noten von reifen Zitrusfrüchten und Apfelfleisch mit sanften Anklängen von Kamille. Am Gaumen ist er frisch und zart, mit einer lebhaften Säure, die die rosa Grapefruit, die Zitronenverbene und eine klare, steinige Mineralität zur Geltung bringt. Eine leichte salzige Note belebt die Zitrusöle und die subtilen Nuancen, die noch keine Zeit hatten, sich zu entfalten. Nach ein oder zwei weiteren Jahren in der Flasche neu zu entdecken.“ (Wine Enthusiast 2026)
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Auge
Goldfarbene Robe, silberne Reflexe, glänzende Scheibe
Nase
Ausdrucksstark, mit subtilen Noten von Pfingstrose und Wachs
Geschmack
Schöne Ausgewogenheit; mit der Zeit entwickelt der Wein mehr Fülle und Rundheit und verliert etwas von seinen Zitrusnoten; leicht mineralische Textur; ein zarter und verführerischer Wein mit einem säuerlichen Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu paniertem Ziegenfrischkäse, frittierten Stintfischen oder einem Lachs-Eierpudding...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Francine Picard, die Tochter von Michel, setzt ihre ganze Energie und ihren Idealismus dafür ein, den Stil der Weine des Familienbetriebs mit seinen 140 Hektar Rebfläche neu zu gestalten. Seit Mai 2019 wird sie dabei von Antoine Lepetit, einem Berater für biodynamischen Weinbau und ihrem neuen technischen Leiter, unterstützt. Das Weingut wird Ende 2019 bio-zertifiziert, und die Veränderungen dürften sich in einer noch präziseren Weinbereitung und Reifung fortsetzen. Eine umfangreiche Auswahl an hochwertigen Rot- und Weißweinen vermittelt einen authentischen Einblick in die verschiedenen Lagen der Gebiete Chassagne und Saint-Aubin.
Bourgogne Aujourd'hui
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100
Zum Wein:
Diese schöne Cuvée stammt überwiegend aus Rebstöcken, die Mitte der 1970er Jahre gepflanzt wurden, und entfaltet feine Aromen von gelben und weißen Pfirsichen. Am Gaumen ist er sanft, vollmundig, fruchtig und elegant.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Zum Wein:
Das Bouquet ist vollmundig und üppig und vereint Noten von reifen Zitrusfrüchten und Apfelfleisch mit sanften Anklängen von Kamille. Am Gaumen ist er frisch und zart, mit einer lebhaften Säure, die die Noten von rosa Grapefruit, Zitronenverbene und eine klare, steinige Mineralität hervorhebt. Eine leichte salzige Note belebt die Zitrusöle und die subtilen Nuancen, die noch keine Zeit hatten, sich voll zu entfalten. Nach ein oder zwei weiteren Jahren in der Flasche lohnt es sich, ihn erneut zu entdecken.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 90/100
Zum Wein:
In der Nase entfaltet dieser cremige Weißwein Aromen von Trockenfrüchten, Zitrone und gebackenem Apfel. Es ist ein vollmundiger, lebhafter Wein mit einem strukturierten Abgang und Hefenoten. Kann ab sofort getrunken werden.
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