Domaine Françoise et Denis Clair - Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2014

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Eine sehr enge Familie, viel Herzensgüte, ein angeborener Sinn für den richtigen Geschmack, schöne Weinberge auf den besten Terroirs von Saint-Aubin und Santenay – all das erklärt den seit fast zwanzig Jahren anhaltenden Erfolg dieses Weinguts. Die Weißweine von Saint-Aubin gehören sicherlich zu den besten Preis-Leistungs-Verhältnissen im Burgund.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Das 1986 von Françoise und Denis Clair auf einer Fläche von 5 Hektar gegründete Weingut, das vor allem für seine Saint-Aubin- und Santenay-Weine bekannt ist, umfasst heute 14 Hektar und betreibt zusätzlich einen kleinen Weinhandel. Der Sohn Jean-Baptiste, der im Jahr 2000 zum Weingut kam, ist seit 2011 für die Weinbereitung verantwortlich.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Jean-Baptiste Clair, 36, kam im Jahr 2000 an die Seite seines Vaters und hat das Familienweingut, das mittlerweile 15 Hektar in Saint-Aubin und Santenay umfasst, weiterentwickelt. „Meine Ausbildung zum Weißwein-Winzer ergänzt die meines Vaters, der bereits in den 80er Jahren eine ausgezeichnete Beherrschung der Rotweine hatte”, erklärt er. Ihre großartigen Terroirs in Saint-Aubin (En Remilly, Les Murgers des Dents de Chien, Sur Gamay...) verbinden Noten von süßer Kreide, Reife und Dichte, ohne dabei die für Saint-Aubin typische Frische zu verlieren. Die Weißweine sind fein und kristallklar. Die Rotweine gehören zu den verführerischsten von Santenay. Die Familie Clair gehörte zu den ersten, die die Vorteile der Kühlung der Trauben verstanden haben, um ihr aromatisches Potenzial voll auszuschöpfen. Die Trauben werden auf Terroirs erster Güte geerntet.

Jancis Robinson