Domaine Jessiaume - Santenay 1er Cru Les Gravières rouge 2022
94/100
Decanter
91-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
„Eines der besten Klimata von Santenay mit einer großzügigen Palette intensiver Aromen!“
Der rote Premier Cru Gravières ist das Aushängeschild dieses Weinguts. Er gilt weithin als der beste Weinberg von Santenay, und Jessiaume besitzt mehr als 5 Hektar davon, von denen sich der größte Teil hier befindet. Dieser vollmundige Wein ist im Auftakt etwas zurückhaltend, öffnet sich aber mit der Zeit und entfaltet tiefe Aromen von Brombeeren und Pflaumen, Noten von exotischem Schwarztee und Gewürzen. Die Textur ist dicht und fest, mit seidigen, aber kräftigen Tanninen und einem beeindruckenden Abgang.“ (Decanter 2023)
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Noten von roten Früchten, frisch und konfitürartig, mit einem Hauch von Gewürzen
Mund
Großzügig, mit präsenten, aber seidigen und eleganten Tanninen
Servieren
BEI 15-17°C
Vorher trinken
2032
Speisen- und Weinkombinationen
Dazu passt Geflügel aus Bresse, Schweinefilet, Rührei mit Pilzen...
Decanter
Weinbewertung (Führer 2023) 94/100
Über den Wein:
Der erste rote Cru Gravières ist das Aushängeschild dieses Weinguts. Er gilt weithin als der beste Weinberg von Santenay, und Jessiaume besitzt mehr als 5 Hektar davon, von denen sich der größte Teil hier befindet. Dieser vollmundige Wein ist im Auftakt etwas zurückhaltend, öffnet sich aber mit der Zeit und entfaltet tiefe Aromen von Brombeeren und Pflaumen, Noten von exotischem Schwarztee und Gewürzen. Die Textur ist dicht und fest, mit seidigen, aber kräftigen Tanninen und einem beeindruckenden Abgang.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Weinbewertung (Führer 2023) 91-93/100
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