1jour1vin
20833 Kundenbewertungen
Domaine Jessiaume - Santenay 1er Cru Les Gravières rouge 2022

Domaine Jessiaume - Santenay 1er Cru Les Gravières rouge 2022

94/100

Decanter

91-93/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

Spätburgunder
hartnäckig
seidige Tannine
1er Cru

„Eines der besten Klimata von Santenay mit einer großzügigen Palette intensiver Aromen!“

Der rote Premier Cru Gravières ist das Aushängeschild dieses Weinguts. Er gilt weithin als der beste Weinberg von Santenay, und Jessiaume besitzt mehr als 5 Hektar davon, von denen sich der größte Teil hier befindet. Dieser vollmundige Wein ist im Auftakt etwas zurückhaltend, öffnet sich aber mit der Zeit und entfaltet tiefe Aromen von Brombeeren und Pflaumen, Noten von exotischem Schwarztee und Gewürzen. Die Textur ist dicht und fest, mit seidigen, aber kräftigen Tanninen und einem beeindruckenden Abgang.“ (Decanter 2023)

Kaufen Sie Ihre Weine von Jessiaume zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website
20833 Bewertungen
-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Jessiaume

Cuvée

1er Cru Les Gravières

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Santenay 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Oolithische Kalkböden und Mergel, Südostausrichtung

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung, dann direkte Einmaischung, 5 Tage kalte Mazeration vor der Gärung, dann spontane Gärung, 3 Wochen Maischegärung, dann Fasslagerung

Reifung

14 Monate in Eichenfässern (davon 25 % neu), keine Schönung

Bio

Ja

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Noten von roten Früchten, frisch und konfitürartig, mit einem Hauch von Gewürzen

Mund

Großzügig, mit präsenten, aber seidigen und eleganten Tanninen

Servieren

BEI 15-17°C

Vorher trinken

2032

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Dazu passt Geflügel aus Bresse, Schweinefilet, Rührei mit Pilzen...

Weitere Informationen unter Domaine Jessiaume

Weitere Informationen unter Santenay

Dekanter

Decanter

Weinbewertung (Führer 2023) 94/100

Über den Wein:

Der erste rote Cru Gravières ist das Aushängeschild dieses Weinguts. Er gilt weithin als der beste Weinberg von Santenay, und Jessiaume besitzt mehr als 5 Hektar davon, von denen sich der größte Teil hier befindet. Dieser vollmundige Wein ist im Auftakt etwas zurückhaltend, öffnet sich aber mit der Zeit und entfaltet tiefe Aromen von Brombeeren und Pflaumen, Noten von exotischem Schwarztee und Gewürzen. Die Textur ist dicht und fest, mit seidigen, aber kräftigen Tanninen und einem beeindruckenden Abgang.

Inside Burgundy – Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Weinbewertung (Führer 2023) 91-93/100

Keine Bewertung verfügbar
Wird geladen...