Maison Edouard Delaunay - Savigny-lès-Beaune Le Village Vieilles Vignes 2019
88/100
Decanter
88-90/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
„Die perfekte Balance“
Hier ist eine schöne Einführung in die roten Dörfer der Côte de Beaune. Dieser Wein ist besonders ausdrucksstark, frisch und fruchtig mit einem hervorragenden Lagerpotenzial. Am Gaumen finden sich Noten von Gewürzen und Heidelbeeren, das Ganze ist subtil holzig mit einem fast salzigen Abgang. Ein gut ausgewogener Wein, den man aufbewahren sollte!
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Auge
Wunderschöne tiefrote Farbe
Nase
Reichhaltig, komplexe Gewürznoten (Wacholderbeeren) mit einem Hauch von harzigem Kiefernharz und Aromen von blauen Beeren (Heidelbeeren)
Mund
Kraftvoll und konzentriert, wilde Früchte, einige rauchige Noten, schöne Salzigkeit
Servieren
BEI 17-18°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Ideal zu Coq au Vin, Rindfleisch in Aspik, Schweinefilet mit Steinpilzen, Kalbsmedaillons, Truthahnbraten mit Pflaumen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Mehr als eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses alten Hauses tut gut. Der Mann, der es wieder zum Leben erweckt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich als Referenz für Genussweine aus dem Languedoc im Großhandel etabliert. In Burgund, auf seinem eigenen Land, stellt er erneut sein ganzes Talent und seine Vision unter Beweis. Wir empfehlen insbesondere die Cuvées aus Nuits-Saint-Georges, die mit äußerster Sorgfalt und unter besonderer Berücksichtigung der Tannine vinifiziert werden, wodurch üppige, zarte und stets geradlinige Weine entstehen. Das gesamte Sortiment ist makellos.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Weinbewertung (Führer 2020) 88/100 (Jahrgang 2018)
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Laurent und Catherine Delaunay, Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wieder zum Leben erweckt. Es bietet eine Auswahl an Weinen, die hauptsächlich aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von regionalen Appellationen bis hin zu Grand Crus reichen.
James Suckling
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Weinbewertung (Führer 2019) 88-90/100 (Jahrgang 2018)
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