„Hier haben wir einen Wein, der anspricht“, betonen die Verkoster, „der aus dem Rahmen fällt“. Sie loben sein intensives Bouquet, das zwischen Orangenblüte, Butter und Vanillenoten schwankt. Dann seinen ebenso kraftvollen wie lieblichen und delikaten Geschmack, der von einer feinen mineralischen Spannung untermalt wird, die die Rundheit der Frucht auf einem leicht holzigen Hintergrund begleitet. Ein vollmundiger und rassiger Wein, der die Appellation zur Geltung bringt.“ (Le Guide Hachette 2025)
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Auge
Leuchtend gelbe Farbe
Nase
Aus Brioche und Butter
Mund
Ausgewogen und rund mit holzigen Noten und einer intensiven Zitrusfrische
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Hähnchen in Sahnesauce, Fisch in Sauce, Pilzrisotto...
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2025) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Hier haben wir einen „Wein, der anspricht“, betonen die Verkoster, „der aus dem Rahmen fällt“. Sie loben sein intensives Bouquet, das zwischen Orangenblüte, Butter und Vanillenoten schwankt. Dann seinen ebenso kraftvollen wie lieblichen und delikaten Geschmack, untermalt von einer feinen mineralischen Spannung, die die Rundheit der Frucht auf einem leicht holzigen Hintergrund begleitet. Ein vollmundiger und rassiger Wein, der die Appellation zur Geltung bringt.
Über das Weingut:
Sophie und Matthieu Woillez, beide Agraringenieure und Önologen, haben sich 2009 in der Gemeinde Tharoiseau niedergelassen. Ihr 13 Hektar großer Weinberg, der hauptsächlich mit Chardonnay bepflanzt ist, erstreckt sich über einen Hang gegenüber von Vézelay. Die Umstellung auf biologischen Anbau ist bereits im Gange.
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Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn GIOVANNI D. Veröffentlicht am 06.02.2024
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