Bewertungen: Robert Parker 91/100, Gault Millau 18,5/20
Fülle, Komplexität und Harmonie zeichnen diesen Volnay 1er Cru Caillerets aus. Sein Herkunftsweinberg, der zu den besten der Appellation zählt, macht ihn zu einem Premier Cru von großer Klasse. Ein Jahrgang, der sich sinnlich entfaltet und über ein Lagerpotenzial verfügt, das ihn zu seiner besten Form bringen wird.
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Auge
granatrote Farbe mit violetten Schimmern
Nase
Ein frisches und vollmundiges Bouquet mit Noten von konfitürartigen roten und schwarzen Beeren sowie Mokka, verbunden mit einem Hauch von Rauch
Geschmack
vollmundig und reichhaltig, mit einer Struktur aus eleganten Tanninen. Ein sehr schöner Wein
Servieren
in einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Höhepunkt
2015
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
Un vin qui se marie à merveille avec l'agneau, le canard et les gibiers légers...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses große, 1731 gegründete Weinhaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Rebflächen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
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