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Didier Montchovet – Volnay 2017

Didier Montchovet - Volnay 2017

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (2 Kunden)

Der Volnay von Didier Montchovet besticht durch seine schöne leuchtend rote Farbe und bietet Noten von roten Beeren sowie frische Aromen, die an Veilchen erinnern. Am Gaumen dominieren eine gut eingebundene Säure, weiche und seidige Tannine sowie viel Eleganz. Er passt hervorragend zu geschmacksintensiven Gerichten, wie zum Beispiel Wild…

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Weingut

Didier Montchovet

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Volnay

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Ziemlich lang, mit Unterstoßen

Reifung

10 bis 20 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Eine schöne, leuchtend rote Farbe

Nase

Noten von roten Beeren, frische Aromen, die an Veilchen erinnern

Geschmack

Gut eingebundene Säure. Weiche, seidige Tannine. Viel Eleganz.

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2019

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Vor dem vierten Jahr ideal zu kräftigen Gerichten wie Wild, danach zu allen Arten von Fleisch oder Käse...

Weitere Informationen unter Didier Montchovet

Weitere Informationen unter Volnay

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