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Birichino
Birichino Central - Besson Vineyard Grenache Old Vines 2023
Birichino Central – Besson Vineyard Grenache Old Vines 2023

Birichino Central - Besson Vineyard Grenache Old Vines 2023

Central Coast|Rotwein

92/100

Wine Enthusiast

91/100

Jeb Dunnuck

Kalifornien
Grenache
atypisch
Fruchtbombe
überraschend

„Die Grenache-Reben dieses Weinbergs stammen aus dem Jahr 1910 – genießen Sie ein Stück Geschichte dieser Rebsorte!“

„Es ist immer wieder spannend, Weine aus einem Weinberg zu verkosten, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1910 zurückreichen. Dieser Wein entfaltet in der Nase Aromen von Sandelholz, Zigarrenkiste, schwarzer Pflaume und Wildkirsche. Am Gaumen ist er noch vollmundiger und eröffnet mit Noten von Chai-Gewürzpudding, untermalt von einer genau richtigen Spannung. “ (Wine Enthusiast 2025)

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Weingut

Birichino

Cuvée

Besson Vineyard Grenache Old Vines

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Central Coast

Region

Kalifornien

Rebsorten

100% Grenache

Anbaugebiete

Weinberg von Besson, Böden aus verwittertem Granit, Höhenlage zwischen 60 und 100 Metern, Rebstöcke aus dem Jahr 1910

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Lese (zu 30 %), 10 % der Trauben durchlaufen einen „Apassimento“-Prozess (die Trauben werden etwa zehn Tage lang in einem belüfteten Raum getrocknet), anschließend Gärung/Mazeration über 6 Wochen; ein kleiner Anteil älterer Jahrgänge wird in die Assemblage integriert.

Herstellungsverfahren

Ungeklebt, ungefiltert

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern (450 und 500 Liter)

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Granatrote Farbe, glänzende Scheibe

Nase

Aromen von roten Beeren, Sauerkirsche und Gewürzen

Geschmack

Vollmundig und luftig, feine und lang anhaltende Tannine

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Lammkarree mit Kräutern der Provence, einem „Couscous Royal“ oder einer Wurst- und Aufschnittplatte...

Weitere Informationen unter Birichino

Weitere Informationen unter Central Coast

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Zum Wein:

Es ist immer wieder spannend, Weine aus einem Weingut zu verkosten, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1910 zurückreichen. Dieser Wein entfaltet in der Nase Aromen von Sandelholz, Zigarrenkiste, schwarzer Pflaume und Wildkirsche. Am Gaumen ist er noch vollmundiger und eröffnet mit Noten von Pudding mit Chai-Gewürzen, untermalt von einer genau richtigen Spannung.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100

Zum Wein:

Der Grenache Besson Vineyard Old Vines 2023, der die Herkunftsbezeichnung „Central Coast“ trägt, stammt aus einem Teil des Santa-Clara-Tals unweit von Santa Cruz. Er spiegelt das kühle Klima sehr deutlich wider und bietet Noten von Walderdbeeren, zerkleinertem weißem Pfeffer und kreidigen Tanninen, wobei seine Struktur seine Jugendlichkeit verrät. Er könnte noch etwas mehr Zeit in der Flasche (und im Glas) benötigen, um seine volle Kraft zu entfalten; am besten zwischen 2025 und 2030 genießen.

PREIS 1JOUR1VIN

37

.90

€/Fl.

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