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Newton – Unfiltered Cabernet Sauvignon 2018

Newton - Unfiltered Cabernet Sauvignon 2018

93/100

James Suckling

92/100

Wine Spectator

92/100

Wine Enthusiast

Kalifornien
Cabernet Sauvignon
Feinschmecker
reife Früchte
Hühnchen-Tajine

„Genießen Sie diesen ungefilterten Cabernet Sauvignon, ein Muss unter den kalifornischen Rotweinen!“

„Dieser außergewöhnliche, nuancierte, ausgewogene und elegante Wein präsentiert sich mit weichen, geschmeidigen Tanninen und schönen roten und schwarzen Kirscharomen. Die ledrige Textur verleiht ihm Volumen und Fülle mit einem Hauch von Griffigkeit und mündet in einen Abgang von Gewürzen und Tabak.“ (Wine Enthusiast 2021)

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Weingut

Newton

Cuvée

Unfiltered Cabernet Sauvignon

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Napa Valley

Region

Kalifornien

Rebsorten

Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot

Terroirs

Terrassenförmig angelegte Weinberge, Hügel entlang der Bucht von San Pablo

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell, nachts

Weinbereitung

5 Tage Kaltmazeration, 20 Tage Ruhezeit auf der Hefe, keine Filtration vor der Abfüllung

Reifung

18 Monate Reifung in französischen Eichenfässern (davon 25 % neu)

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

Rubinrote Farbe, purpurrot und tief

Nase

Köstlicher Duft nach Wildkirschen, begleitet von Noten von Tabak, schwarzen Früchten und subtilen würzigen Akzenten.

Mund

Sanfter Auftakt, komplexe und raffinierte Struktur mit Aromen von dunklen, reifen Früchten, ergänzt durch Noten von cremigen Nüssen, die subtile Säure verlängert den Abgang.

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2029

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Rumpsteak mit Schalotten-Thymian-Sauce, würziger Hähnchen-Tajine, Zucchinikuchen mit Parmesan...

Weitere Informationen unter Newton

Weitere Informationen unter Napa Valley

Wein-Beobachter

Wine Spectator

Weinbewertung (Führer 2021) 92/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Weinbewertung (Führer 2021) 92/100

Über den Wein:

Dieser außergewöhnliche, nuancierte, ausgewogene und elegante Wein präsentiert sich mit weichen, geschmeidigen Tanninen und schönen roten und schwarzen Kirscharomen. Die ledrige Textur verleiht ihm Volumen und Fülle mit einem Hauch von Griffigkeit und mündet in einen Abgang von Gewürzen und Tabak. 

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2021) 93/100

Über den Wein:

Aromen von frischen Pflaumen, Rinde, Kiefernnadeln, Milchschokolade und Nelken. Er ist mittelkräftig bis kräftig mit festen, eleganten Tanninen. Weich und cremig, bietet er Noten von reifen Früchten und Schokolade. Köstlich.

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PREIS 1JOUR1VIN

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€/Fl.

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