1jour1vin
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Weinführer
Weine aus Kalifornien
Napa Valley
Newton
Newton - Unfiltered Cabernet Sauvignon 2018
Newton – Unfiltered Cabernet Sauvignon 2018

Newton - Unfiltered Cabernet Sauvignon 2018

Napa Valley|Rotwein

93/100

James Suckling

92/100

Wine Spectator

92/100

Wine Enthusiast

Kalifornien
Cabernet Sauvignon
Feinschmecker
reife Früchte
Hühnchen-Tajine

„Genießen Sie diesen ungefilterten Cabernet Sauvignon – ein absolutes Muss unter den kalifornischen Rotweinen!“

„Dieser nuancierte, ausgewogene und elegante Wein von außergewöhnlicher Qualität besticht durch weiche, geschmeidige Tannine und schöne Noten von roten und schwarzen Kirschen. Die ledrige Textur verleiht ihm Volumen und Fülle sowie einen Hauch von Griffigkeit und mündet in einen Abgang mit Anklängen von Gewürzen und Tabak.“ (Wine Enthusiast 2021)

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Weingut

Newton

Cuvée

Unfiltered Cabernet Sauvignon

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Napa Valley

Region

Kalifornien

Rebsorten

Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot

Anbaugebiete

Terrassenförmig angelegte Weinberge, Hügel am Rande der Bucht von San Pablo

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Manuell, nachts

Weinbereitung

5 Tage Kaltmazeration, 20 Tage Reifung auf der Hefe, keine Filtration vor der Abfüllung

Reifung

18 Monate Reifung in Fässern aus französischer Eiche (davon 25 % neu)

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

Rubinrote Farbe mit purpurfarbenen, tiefen Nuancen

Nase

Köstliche Aromen von Wildkirschen, begleitet von Noten von Tabak, schwarzen Beeren und subtilen würzigen Anklängen

Geschmack

Sanfter Einstieg, komplexe und raffinierte Struktur mit Aromen von dunklen, reifen Früchten, ergänzt durch Noten von cremigen Nüssen; die subtile Säure sorgt für einen langen Abgang

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Rumpsteak mit Schalotten-Thymian-Sauce, einer gewürzten Hähnchen-Tajine oder einem Zucchini-Parmesan-Kuchen...

Weitere Informationen unter Newton

Weitere Informationen unter Napa Valley

Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 92/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 92/100

Zum Wein:

Dieser außergewöhnlich wertvolle, nuancenreiche, ausgewogene und elegante Wein zeichnet sich durch weiche, geschmeidige Tannine sowie schöne Noten von roten und schwarzen Kirschen aus. Die ledrige Textur verleiht ihm Volumen und Fülle sowie einen Hauch von Griffigkeit und mündet in einen Abgang mit Noten von Gewürzen und Tabak. 
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100

Zum Wein:

Aromen von frischen Pflaumen, Rinde, Kiefernnadeln, Milchschokolade und Nelken. Er ist mittelkräftig bis kräftig mit festen und eleganten Tanninen. Weich und cremig entfaltet er Noten von reifen Früchten und Schokolade. Köstlich.

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PREIS 1JOUR1VIN

54

.90

€/Fl.

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