Birichino - Santa Cruz Mountains Peter Martin Ray Cabernet Sauvignon 2018
94/100
Vinous
93/100
Wine Enthusiast
Der Cabernet Sauvignon von Peter Martin Ray Vineyard präsentiert sich in einer sehr schönen, intensiven Farbe. Die Nase ist saftig mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen, begleitet von einem Hauch von Edelholz, Balsamico, Zeder und Bleistiftmine. Man spürt, dass die Reife vollendet ist, die Frucht strotzt vor Intensität. Die Holznote unterstreicht die Konturen. Am Gaumen ist er voll und körperreich. Der Wein hat eine schöne, konzentrierte, aber nicht schwere Struktur. Er ist noch sehr jung und die Reifung ist noch spürbar. Eine schöne Tanninstruktur verlängert und rundet den Abgang ab. Schönes Potenzial!
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Auge
Sehr schöne, intensive Farbe
Nase
Saftig, schwarze Früchte, Gewürze, Edelholz, balsamisch, Zeder, Bleistiftmine
Mund
Vollmundig und reichhaltig, schöne Reife und fruchtige Intensität, harmonische Holznote, schöne Tanninstruktur, langer Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2024
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Ente mit Oliven, geschmortem Rindfleisch mit Karotten, gegrilltem rotem Fleisch...
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2021) 93/100 (Jahrgang 2017)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous
Weinbewertung (Führer 2020) 94/100 (Jahrgang 2017)
PREIS 1JOUR1VIN
85
.90
Cashback | 2.00%
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