Birichino - Santa Cruz Mountains Peter Martin Ray Cabernet Sauvignon 2018
94/100
Vinous
93/100
Wine Enthusiast
Der Cabernet Sauvignon vom Peter Martin Ray Vineyard präsentiert sich mit einer sehr schönen, intensiven Farbe. Die Nase ist saftig mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen, begleitet von Anklängen von Edelholz, Balsamico, Zeder und Bleistiftmine. Man spürt, dass die Reife vollendet ist, die Frucht strotzt vor Intensität. Die Holznoten unterstreichen die Konturen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und gehaltvoll. Er besitzt eine schöne, konzentrierte Fülle, ohne schwerfällig zu wirken. Er ist noch sehr jung und der Ausbau ist noch deutlich spürbar. Eine schöne Tanninstruktur verlängert und rundet den Abgang ab. Schönes Potenzial!
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Auge
Eine sehr schöne, intensive Farbe
Nase
Saftig, schwarze Beeren, Gewürze, Edelhölzer, Balsamico, Zeder, Bleistiftmine
Geschmack
Vollmundig und gehaltvoll, schöne Reife und fruchtige Intensität, harmonische Holznoten, schöne Tanninstruktur, langer Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2024
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Ente mit Oliven, geschmortem Rindfleisch mit Karotten, gegrilltem rotem Fleisch...
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100 (Jahrgang 2017)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 94/100 (Jahrgang 2017)
PREIS 1JOUR1VIN
85
.90
Cashback | 2.00%