Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

In diesem sehr schönen, luftigen und eleganten Brut mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten und kleinen roten Beeren und einer perfekten Dosage kommt die ganze Finesse von Billecart zum Ausdruck.

Über das Weingut:

Dieses seit über 200 Jahren bestehende und nach wie vor in Familienbesitz befindliche Haus aus Mareuil-sur-Aÿ erlangte in den 1990er Jahren dank seiner luftigen und raffinierten Champagner, insbesondere seines Roséweins, der als sein Aushängeschild gilt, internationalen Ruf. Die Trauben stammen überwiegend aus dem Gebiet um Épernay und dem Marne-Tal, insbesondere aus den Grand-Cru-Lagen. Das Haus besitzt nur sehr wenige eigene Weinberge (etwa ein Dutzend Hektar), kann sich jedoch auf Lieferverträge von höchstem Niveau stützen. Das gesamte Sortiment wirkt raffiniert, wobei Harmonie vor Kraft steht und sich in jeder der zahlreichen Cuvées viele Nuancen wiederfinden. Billecart gehört heute zu den Großen der Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Die neueste Ausgabe des Brut Réserve basiert auf dem Jahrgang 2015 und wurde mit einer Dosage von 9 Gramm pro Liter degorgiert. Sie besteht zu 55 % aus Reserveweinen und präsentiert sich hervorragend mit komplexen Aromen von warmem Brot, knackigen grünen Früchten und Zitrusöl. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig und charmant, aber lebhaft, mit einem eleganten Auftakt, einem vollmundigen Fruchtkern und ausgleichenden, spritzigen Säuren.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Ausgewogen, harmonisch und ideal als Aperitif – die Cuvée Brut Réserve ist ein echter Klassiker.

Über das Weingut:

Billecart-Salmon ist eines der wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Weingüter und erfreut sich bester Gesundheit. Seinen rasanten Erfolg in den letzten Jahren verdankt es Weinen von sehr hoher Qualität und einer auf die gehobene Gastronomie ausgerichteten Geschäftspolitik. Als passionierter Reisender hat es der dynamische Alexandre Bader, Generaldirektor des Hauses, geschafft, diese Marke aus Mareuil-sur-Aÿ, deren Produktion bei rund zwei Millionen Flaschen liegt, weltweit zu etablieren. Mit einer neuen Produktionsanlage ausgestattet, kann das Haus nun gelassen in die Zukunft blicken.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Die Cuvée dieses großen Champagner-Herstellers ist trocken, fruchtig und von einer feinen mineralischen Note geprägt. Dies wird durch Aromen von knackigen Äpfeln und Zitrusfrüchten ausgeglichen, die sich zu einem lebendigen und strukturierten Wein verbinden. Jetzt trinkreif.