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Champagne
Billecart-Salmon
Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve
Champagner Billecart-Salmon – Brut Réserve

Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve

Champagne|Schaumwein
Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5
4.3/5 (38 Kunden)

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

90/100

Robert Parker

90/100

Wine Enthusiast

fleischig
Charmeur
Aperitif
eine sichere Wahl

„Know-how“

„Die neueste Ausgabe des Brut Réserve basiert auf dem Jahrgang 2015 und wurde mit einer Dosage von 9 Gramm pro Liter degorgiert. Sie besteht zu 55 % aus Reserveweinen und präsentiert sich sehr gut mit komplexen Aromen von warmem Brot, knackigen grünen Früchten und Zitrusöl. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig und charmant, aber lebhaft, mit einem eleganten Auftakt, einem vollmundigen Fruchtkern und ausgleichenden, spritzigen Säuren.“ (Wine Advocate – William Kelley)

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Bewertete Website
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Champagne Billecart-Salmon

Cuvée

Brut Réserve

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

30% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 40% Pinot Meunier

Anbaugebiete

Die besten Anbaugebiete der Marne

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

In Edelstahltanks und Burgunderfässern bei niedriger Temperatur

Reifung

30 Monate Reifung auf der Hefe in unterirdischen Kellern bei konstanter Temperatur

Auge

Farbe mit zarten goldenen Reflexen. Feine Perlage, reichhaltiger und lang anhaltender Schaum.

Nase

Reif mit einem Hauch blumiger Frische, der Aromen von frischen Früchten und reifer Birne verströmt

Geschmack

Klarer und präziser Auftakt von strahlender Frische. Reichhaltiges Bouquet, das von der Reifung in traditionellen Kellern zeugt.

Servieren

BEI 10°C

Vor dem Trinken

2024

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Perfekt als Aperitif, passt aber auch zu den einfachsten wie auch zu den aufwendigsten Gerichten…

Weitere Informationen unter Champagne Billecart-Salmon

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Zum Wein:

In diesem sehr schönen, luftigen und eleganten Brut mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten und kleinen roten Beeren sowie einer perfekten Dosage kommt die ganze Finesse von Billecart zum Ausdruck.

Über das Weingut:

Dieses Haus aus Mareuil-sur-Aÿ, das bereits zweimal 100 Jahre alt ist und nach wie vor in Familienbesitz befindet, erlangte in den 1990er Jahren dank seiner luftigen und raffinierten Champagner, insbesondere seines Rosé – seines Aushängeschilds – internationalen Ruf. Die Trauben stammen überwiegend aus dem Gebiet um Épernay und dem Marne-Tal, insbesondere aus den Grand-Cru-Lagen. Das Haus besitzt nur sehr wenige eigene Weinberge (etwa ein Dutzend Hektar), kann sich jedoch auf Lieferverträge auf höchstem Niveau stützen. Das gesamte Sortiment wirkt raffiniert, wobei Harmonie vor Kraft steht und sich in jeder der zahlreichen Cuvées viele Nuancen wiederfinden lassen. Billecart zählt heute zu den Großen der Champagne.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 20019) 90/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Die neueste Ausgabe des Brut Réserve basiert auf dem Jahrgang 2015 und wurde mit einer Dosage von 9 Gramm pro Liter degorgiert. Sie besteht zu 55 % aus Reserveweinen und präsentiert sich sehr gut mit komplexen Aromen von warmem Brot, knackigen grünen Früchten und Zitrusöl. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig und charmant, aber lebhaft, mit einem eleganten Auftakt, einem vollmundigen Fruchtkern und ausgleichenden, spritzigen Säuren.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Der Brut Réserve ist ein ausgewogener, harmonischer und ideal als Aperitif geeigneter Sekt – ein echtes Vorzeigeprodukt.

Über das Weingut:

Billecart-Salmon, ein seltenes Beispiel für ein noch immer in Familienbesitz befindliches Weingut, ist ein Unternehmen in bester Verfassung. Seinen rasanten Erfolg der letzten Jahre verdankt es Weinen von sehr hohem Niveau und einer auf die gehobene Gastronomie ausgerichteten Vertriebspolitik. Als passionierter Reisender hat es der dynamische Alexandre Bader, Geschäftsführer des Hauses, geschafft, diese Marke aus Mareuil-sur-Aÿ, deren Produktion bei rund zwei Millionen Flaschen liegt, weltweit zu etablieren. Mit einer neuen Produktionsanlage ausgestattet, kann das Haus nun gelassen in die Zukunft blicken.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 90/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Zum Wein:

Die Cuvée dieses großen Champagner-Herstellers ist trocken, fruchtig und weist eine feine mineralische Note auf. Dies wird durch Aromen von knackigen Äpfeln und Zitrusfrüchten ausgeglichen, die sich zu einem lebendigen und strukturierten Wein verbinden. Jetzt trinkreif.

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