Champagne Billecart-Salmon

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5Voir les 54 avis
Champagne Billecart-Salmon
Billecart-Salmon est une Maison de Champagne fondée en 1818 par les époux Nicolas-François Billecart et Elisabeth Salmon. La Maison de Mareuil-sur-Aÿ voit aujourd'hui la 7ème génération de la famille perpétuer avec brio les fondements qui en font l'une des grandes Maisons de Champagne. "Finesse, équilibre et élégance" résument à eux seuls l'esprit et le style du Champagne Billecart-Salmon.

Régulièrement citée pour la qualité de ses cuvées, la Maison Billecart-Salmon exploite 30 hectares de vignes en Champagne, et complète son approvisionnement de raisins récoltés dans un rayon de 20 kilomètres autour d'Epernay, là où coexistent les plus grands crus. Les vinifications sont faites en tout ou partie en fûts de grands crus bourguignons, et les bouteilles de Champagne sont vieillies à 12°C dans un réseau de caves taillées en pleine craie datant des XVIIe et XIXe siècles. Alliant savamment la tradition et les exigences actuelles, la Maison Billecart-Salmon vise et tend, plus que jamais, vers l'excellence.

Plus d'informations sur le site des vins de Billecart-Salmon

Domaines recommandés par

Bettane & DesseauveRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Achetez vos Champagne Billecart-Salmon au meilleur prix en vente privée !

Site noté
13023 avis

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*

Nos dernières ventes de Champagne Billecart-Salmon

Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve

15/20 Bettane & Desseauve

-

15,5/20 RVF

Ce Brut Réserve offre au nez une maturité teintée de fraîcheur fleurie, qui exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre. L'attaque en bouche est franche et précise, suivie d’une fraîcheur éclatante. Un bouquet riche qui témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles. Le fruit du savoir-faire et le style de la Maison acquis tout au long de deux siècles d'existence...

Champagne Billecart-Salmon - Brut Rosé

16/20 Bettane & Desseauve

-

16,5/20 RVF

« Assurément toujours impeccable : finement fruité, élancé, frais, disert et tendrement profond. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France ) Tout en élégance !

Champagne Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Notes : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20
Le Grand Cru Blanc de Blancs surprend par une intensité très pure d’arômes de fruits secs (amande, noisette fraîche), mêlés à ceux de fruits à chair blanche. Une sensation crémeuse d’une bulle finement ciselée en bouche s'associe à des nuances briochées et minérales. Finale persistante, d’une suavité fraîche et élégante !

Champagne Billecart-Salmon - Nicolas François Billecart Brut 2000

Note : Gault Millau 18,5/20, RVF 16/20
« Toujours aussi délicieux, ce 2000 suit son évolution avec un bouquet complexe de curry, de fruits secs torréfiés, de beurre noisette. La bouche est tendue, fine et très minérale, douée d'une longue persistance gustative. Un petit tour en carafe en fera un grand vin de table. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)

Champagne Billecart-Salmon Extra Brut Réserve

Dernière nouveauté de la Maison Billecart-Salmon, cette cuvée Extra-Brut Réserve dans un style novateur, au charme discret et équilibré hérité des cépages qui la composent : Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Un Champagne ample et harmonieux, à la belle tension minérale, aux nuances biscuitées et fruits blancs à pépins, une finale équilibrée et gourmande.