Champagne Cyrill Banchet - Blanc de Blancs Grand Cru

Ein wie ein Garten bewirtschafteter Mikro-Weinberg, gelegen auf einem der sechs Grands Crus der Côte des Blancs. Im Glas präsentiert sich ein charaktervoller Chardonnay mit einer intensiven und ausgeprägten Nase, die Noten von Kalk, weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Mandeln und Haselnüssen vereint, gefolgt von einem kraftvollen und zugleich eleganten Gaumen mit einem langen, spritzigen und zitronigen Abgang. Der Ausdruck eines Terroirs von höchster Ausdruckskraft, einer meisterhaften Weinbereitung und einer perfekten Dosage: Die Jury ist begeistert.

Als Enkel und Sohn von Winzern leitet dieser Winzer, der seine Weine selbst keltert, seit 2005 das Familienweingut. Sein Weingut ist zwar klein (2,1 ha), liegt aber sehr günstig in Chouilly, einem Grand Cru im Norden der Côte des Blancs. Es ist daher überwiegend mit Chardonnay bepflanzt.