Champagne De Venoge - Grand Vin des Princes Blanc de Blancs 2015 avec étui
94/100
James Suckling
93/100
Robert Parker
„Die ganze Eleganz des De-Venoge-Stils – zwischen Klarheit, Harmonie und Raffinesse“
Dieser Jahrgang 2015, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der Premiers und Grands Crus der Côte des Blancs gekeltert wurde, besticht durch seine kreidige Frische, seine schöne Mineralität und seine zarten Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und gelben Früchten. Sein langer, honigartiger Abgang offenbart eine elegante Struktur und ein großes Lagerpotenzial. Präsentiert in seiner ikonischen Flasche, die von Kristallkaraffen inspiriert ist, verkörpert er die Kunst des Champagners nach De Venoge.
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Auge
Leuchtend hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Raffiniert und präzise, Aromen von Akazienblüten, gelben Früchten, frischem Apfel, Zitrusschalen, Brioche-Noten, Haselnüssen und feuchter Kreide
Geschmack
Schlanke Attacke, seidige und feinstrukturierte Textur, schöne Mineralität und salzige Spannung, lang anhaltender Abgang, geprägt von kristalliner Reinheit
Servieren
Bei 9–10 °C
Öffnen
Ein paar Minuten vor dem Verzehr
Vorher trinken
2035+
Weinbegleitung
Genießen Sie dazu feine „Fines de Claire“-Austern, ein Doraden-Tartar, Kaviar, gebratene Jakobsmuscheln, Bresse-Geflügel mit Trüffeln, Hummer, ein Champagner-Sabayon...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Die Cuvée des Princes Blanc de Blancs 2015, die vollständig aus Chardonnay-Trauben aus den Dörfern Mesnil-sur-Oger, Trépail und Vertus gekeltert wurde, entfaltet Aromen von kandierter Zitrone, Frühlingsblumen, Honig, Akazienblüten und Gewürzen, verflochten mit zarten Noten von Gebäck. Mittelkräftig bis kräftig, rund, charmant und umhüllend, präsentiert er eine schöne Tiefe am Gaumen und einen langen, ätherischen und reifen Abgang mit Noten von Obst aus dem Obstgarten.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 94/100
Über den Wein:
Es handelt sich um einen vollmundigen und reichhaltigen Chardonnay-Champagner mit vollem Körper und sehr feinen Perlen. Er ist vollmundig und sehr schmackhaft, ohne schwer zu wirken. Für einen so opulenten Wein weist er eine ungewöhnliche Leichtigkeit auf. Er entfaltet ausgeprägte Aromen von gebackenem Apfel und Tortenkruste. Am besten zu einer Mahlzeit genießen. Nicht als Aperitif geeignet. Nur 5.000 Flaschen produziert. Kann ab sofort getrunken werden.
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