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Champagne De Venoge – Grand Vin des Princes Blanc de Blancs 2015 mit Geschenkbox

Champagne De Venoge - Grand Vin des Princes Blanc de Blancs 2015 avec étui

94/100

James Suckling

93/100

Robert Parker

Chardonnay
Reinheit
wunderschön
Gastronomie

„Die ganze Eleganz des De-Venoge-Stils – zwischen Klarheit, Harmonie und Raffinesse“

Dieser Jahrgang 2015, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der Premiers und Grands Crus der Côte des Blancs gekeltert wurde, besticht durch seine kreidige Frische, seine schöne Mineralität und seine zarten Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und gelben Früchten. Sein langer, honigartiger Abgang offenbart eine elegante Struktur und ein großes Lagerpotenzial. Präsentiert in seiner ikonischen Flasche, die von Kristallkaraffen inspiriert ist, verkörpert er die Kunst des Champagners nach De Venoge.

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Weingut

Champagne De Venoge

Cuvée

Grand Vin des Princes Blanc de Blancs avec étui

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Grands Crus der Côte des Blancs (Mesnil-sur-Oger, Trépail und Vertus), tiefe Kreideböden

Weinbau

Durchdacht und umweltfreundlich

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Champagner-Methode, in temperaturgeregelten Edelstahltanks, malolaktische Gärung

Reifung

Über 7 Jahre auf der Hefe vor dem Degorgieren

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

6 g/l

Etui

Ja

Auge

Leuchtend hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Raffiniert und präzise, Aromen von Akazienblüten, gelben Früchten, frischem Apfel, Zitrusschalen, Brioche-Noten, Haselnüssen und feuchter Kreide

Geschmack

Zarter Auftakt, seidige und feinstrukturierte Textur, schöne Mineralität und salzige Spannung, lang anhaltender Abgang, geprägt von kristalliner Reinheit

Servieren

Bei 9–10 °C

Öffnen

Ein paar Minuten vor der Verkostung

Vor dem Trinken

2035+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Genießen Sie dazu feine „Claire“-Austern, ein Doraden-Tartar, Kaviar, gebratene Jakobsmuscheln, Bresse-Geflügel mit Trüffeln, Hummer, ein Champagner-Sabayon…

Weitere Informationen unter Champagne De Venoge

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Unter der Leitung des Duos Gilles de la Basselière (Geschäftsführung) und Isabelle Tellier (Kellerei) gehört De Venoge seit 1998 zur BCC-Gruppe. Das Sortiment gliedert sich in zwei große Gruppen: die Cuvées „Cordon Bleu“, die erschwinglich sind und in verschiedenen Varianten angeboten werden, darunter ein stets makelloser „Blanc de noirs“, sowie die Cuvées „Prince“, die sich durch ihre spektakulären Flaschen unverkennbar auszeichnen. Die Weine dieser Produktreihe, die stets tiefgründig und vollmundig sind, haben an aromatischer Brillanz und vor allem an Frische gewonnen und verdienen es, entdeckt zu werden – insbesondere bei einem guten Essen.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Champagnerhaus verdankt seine Existenz einem Schweizer aus dem Kanton Waadt, einer Weinbauregion der Schweiz. Henri-Marc de Venoge gründete das Unternehmen im Jahr 1837. Sein Sohn baute es international aus und brachte Sonderabfüllungen auf den Markt. Im Jahr 1864 erschienen die Etiketten mit der charakteristischen blauen Schleife, die an eine Auszeichnung aus der Zeit der Monarchie erinnert. Seit 1998 gehört das Unternehmen zur BCC-Gruppe (die 2010 zu Lanson-BCC wurde). Isabelle Tellier leitet das Champagnerhaus.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 93/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Die Cuvée des Princes Blanc de Blancs 2015, die vollständig aus Chardonnay-Trauben aus den Dörfern Mesnil-sur-Oger, Trépail und Vertus gekeltert wurde, entfaltet Aromen von kandierter Zitrone, Frühlingsblumen, Honig, Akazienblüten und Gewürzen, verflochten mit zarten Noten von Gebäck. Mittelkräftig bis kräftig, rund, charmant und vollmundig, präsentiert er eine schöne Tiefe am Gaumen und einen langen, ätherischen und reifen Abgang mit Noten von Obst aus dem Obstgarten.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 94/100

Zum Wein:

Es handelt sich um einen vollmundigen und reichhaltigen Chardonnay-Champagner mit vollem Körper und sehr feinen Perlen. Er ist vollmundig und sehr schmackhaft, ohne dabei schwer zu wirken. Für einen so opulenten Wein weist er eine ungewöhnliche Leichtigkeit auf. Er entfaltet ausgeprägte Aromen von gebackenem Apfel und Tortenkruste. Am besten zu einer Mahlzeit genießen. Nicht als Aperitif geeignet. Nur 5.000 Flaschen produziert. Kann ab sofort getrunken werden.

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