Champagne De Venoge - Grand Vin des Princes Blanc de Blancs 2015 avec étui
94/100
James Suckling
93/100
Robert Parker
„Die ganze Noblesse des Stils von De Venoge, zwischen Reinheit, Harmonie und Raffinesse“
Dieser Jahrgang 2015, der ausschließlich aus Chardonnay Premiers und Grands Crus der Côte des Blancs stammt, besticht durch seine kreidige Frische, seine schöne Mineralität und seine zarten Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und gelben Früchten. Sein langer, honigartiger Abgang offenbart eine elegante Struktur und ein großes Lagerpotenzial. Präsentiert in seiner ikonischen, von Kristallkaraffen inspirierten Flasche, verkörpert er die Kunst des Champagners nach De Venoge.
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Auge
Leuchtend hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Raffiniert und präzise, Aromen von Akazienblüten, gelben Früchten, frischem Apfel, Zitrusschalen, Brioche, Haselnüssen und feuchter Kreide
Mund
Schlanke Attacke, seidige und feine Textur, schöne Mineralität und salzige Spannung, lang anhaltender Abgang, geprägt von kristalliner Reinheit.
Servieren
Bei 9°-10° C
Öffnen
Einige Minuten vor der Verkostung
Vorher trinken
2035+
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu feinen Austern aus der Claire, Doraden-Tartar, Kaviar, gebratenen Jakobsmuscheln, Bresse-Geflügel mit Trüffeln, Hummer, Sabayon mit Champagner...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Guide 2024) 93/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Cuvée des Princes Blanc de Blancs 2015 wird vollständig aus Chardonnay-Trauben aus den Dörfern Mesnil-sur-Oger, Trépail und Vertus gekeltert und entfaltet Aromen von kandierter Zitrone, Frühlingsblumen, Honig, Akazienblüten und Gewürzen, vermischt mit zarten Noten von Gebäck. Er ist mittelkräftig bis kräftig, rund, charmant und umhüllend, hat eine schöne Tiefe am Gaumen und einen langen, ätherischen und reifen Abgang mit Noten von Obst aus dem Obstgarten.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2023) 94/100
Über den Wein:
Es handelt sich um einen vollmundigen und reichhaltigen Chardonnay-Champagner mit vollem Körper und sehr feinen Perlen. Er ist vollmundig und sehr geschmacksintensiv, ohne schwer zu sein. Für einen so opulenten Wein weist er eine ungewöhnliche Leichtigkeit auf. Er entfaltet ausgeprägte Aromen von Bratapfel und Tortenkruste. Passt gut zu einer Mahlzeit. Nicht als Aperitif geeignet. Nur 5.000 Flaschen produziert. Jetzt trinkreif.
PREIS 1JOUR1VIN
108
.00
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