Comte de Dampierre - Family Réserve Blanc de Blancs Grand Cru 2005
Bewertung im „Guide Hachette des Vins“: 2** (bemerkenswerter Wein) + „Coup de Coeur“
„Die Verkoster fanden diesen Blanc de Blancs bemerkenswert. Wie sein Vorgänger, der 2004er, bietet er ein kraftvolles Bouquet von voll entfalteten Chardonnay-Aromen mit Noten von Akazienhonig, ergänzt durch Nuancen von gelben Früchten und Gewürzen. Der herrlich frische Auftakt leitet einen geschmeidigen und sehr langen Abgang ein, geprägt von Aromen von kandierten Aprikosen und weißem Pfirsich. Ideal als Aperitif, zu Jakobsmuscheln oder Langusten.“ (Le Guide Hachette des Vins 2013)
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Auge
goldenes Kleid
Nase
ausdrucksstark und elegant mit Noten von gerösteten Haselnüssen, Mandeln und Trockenfrüchten
Geschmack
Ein sehr vollmundiger Auftakt, der sehr schnell die ganze Frische und subtile Lebendigkeit dieses Weins zum Vorschein bringt
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2012
Vor dem Trinken
2015
Produktion
42.000 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
Er passt hervorragend zu Fisch, egal ob aus dem Meer oder aus Süßgewässern, und natürlich auch zu Geflügel mit seinen traditionellen Soßen...