Champagne Dominique Massin - Brut Prestige Solera 1990

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser Brut wird von einem Verkoster wie folgt gelobt: „Eine schöne Komplexität und gut integrierte Reserveweine. Er besteht überwiegend aus Chardonnay (75 %, ergänzt durch hauptsächlich Pinot Noir) und enthält Weine aus einer 1990 begonnenen Solera, einer fortwährenden Reserve, die jedes Jahr teilweise durch junge Weine erneuert wird, die die älteren Weine auffrischen, wobei die Reifecharakteristika erhalten bleiben. Das Ergebnis ist eine intensive, frische und komplexe Nase, in der sich weiße Blüten und Zitrone mit gelben Früchten und gerösteter Brioche vermischen, gefolgt von einem lebhaften, vollmundigen und anhaltenden Geschmack, in dem sich die Komplexität der Nase widerspiegelt: eine seltene Harmonie.

Über das Weingut:

Die Familie Massin bewirtschaftet das Weingut seit fünf Generationen. Dominique und Rachel brachten 1975 ihren ersten Champagner auf den Markt. Im Jahr 2009 schloss sich Tristan Massin, diplomierter Önologe, seiner Mutter an, 2013 kam seine Schwester Céline hinzu. Das in der Côte des Bar ansässige, HVE-zertifizierte Weingut verfügt über einen 12 Hektar großen Weinberg, der hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt ist. Die Cuvées reifen mindestens 3 Jahre im Keller.