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Champagner Dominique Massin – Brut Prestige Solera, 1990 begonnen

Champagne Dominique Massin - Brut Prestige Solera débutée en 1990

Champagne|Schaumwein

4.4/5 (25 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

lebhaft

komplex

Brioche

„Eine unwiderstehlich verführerische Kreation von schöner Komplexität, in der die Solera-Weine seit 1990 harmonisch eingebunden sind“

ENTDECKEN SIE DIE SOLERA-METHODE

„Dieser Brut-Champagner wird von einem Verkoster wie folgt gelobt: ‚Eine schöne Komplexität und gut integrierte Reserveweine. “ Er besteht überwiegend aus Chardonnay (75 %, ergänzt hauptsächlich durch Pinot Noir) und enthält Weine aus einer 1990 begonnenen Solera – einer fortwährenden Reserve, die jedes Jahr teilweise durch die Zugabe junger Weine erneuert wird, wodurch die ältesten Weine aufgefrischt werden, während ihre Reifecharakteristika erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein intensives, frisches und komplexes Bouquet, das weiße Blüten und Zitrone mit gelben Früchten und gerösteter Brioche verbindet, gefolgt von einem am Gaumen zunächst lebhaften, dann vollmundigen und lang anhaltenden Abgang, in dem sich die Komplexität der Nase widerspiegelt: eine seltene Harmonie.“ (Le Guide Hachette).

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Bewertete Website

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Weingut

Champagne Dominique Massin

Cuvée

Brut Prestige Solera 1990

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

75% Chardonnay, 20% Pinot Noir et 5% Pinot Meunier

Anbaugebiete

Kalkboden auf Kimmeridgium und an den Hängen des Jura

Weinbau

Zertifiziert nach „Haute Valeur Environnementale“ und „Terras Vitis“

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Champagner-Methode: Es werden ausschließlich Säfte aus der ersten Pressung verwendet, natürliche Klärung durch Schwerkraft, alkoholische Gärung über 2 Wochen bei 18 °C, malolaktische Gärung, Degorgieren nach etwa 6 Monaten

Reifung

Mindestens 5 Jahre auf Latten lagern

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

7 bis 9 g/l

Auge

Goldfarbene Robe mit ockerfarbenen Reflexen

Nase

Köstliche Aromen von ofenfrischer Brioche und geröstetem Toast, ergänzt durch Zitrusnoten

Geschmack

Lebhafter, vollmundiger Auftakt mit schöner Rundheit und einem spritzigen Abgang

Servieren

BEI 8-10°C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten und Krustentieren, edlen Fischgerichten sowie Gerichten aus aller Welt...

Weitere Informationen unter Champagne Dominique Massin

Weitere Informationen unter Champagne

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 3* „Coup de Coeur “ (außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Zum Wein:

Dieser Brut wird von einem Verkoster wie folgt gelobt: „Eine schöne Komplexität und gut integrierte Reserveweine. “ Er besteht überwiegend aus Chardonnay (75 %, ergänzt hauptsächlich durch Pinot Noir) und enthält Weine aus einer 1990 begonnenen Solera – einer fortwährenden Reserve, die jedes Jahr teilweise durch die Zugabe junger Weine erneuert wird, wodurch die ältesten Weine aufgefrischt werden, während ihre Reifecharakteristika erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein intensives, frisches und komplexes Bouquet, das weiße Blüten und Zitrone mit gelben Früchten und gerösteter Brioche verbindet, gefolgt von einem am Gaumen zunächst lebhaften, dann vollmundigen und lang anhaltenden Abgang, in dem sich die Komplexität der Nase widerspiegelt: eine seltene Harmonie.

Über das Weingut:

Die Familie Massin führt das Weingut nun schon seit fünf Generationen. Dominique und Rachel brachten 1975 ihren ersten Champagner auf den Markt. Im Jahr 2009 trat Tristan Massin, diplomierter Önologe, an die Seite seiner Mutter, zu der 2013 auch seine Schwester Céline stieß. Das in der Côte des Bar ansässige, HVE-zertifizierte Weingut verfügt über einen 12 Hektar großen Weinberg, der hauptsächlich aus Pinot Noir besteht. Die Cuvées reifen mindestens drei Jahre lang im Keller.

Kundenbewertung

4.4/5

basierend auf 25 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PIERRE H. Veröffentlicht am 06.07.2026

Ein herrlicher Champagner, der den großen Häusern in nichts nachsteht, aber viel teurer ist. Ein echter Glücksgriff zu diesem Preis. Bewertung: 4,6