21.715 Kundenbewertungen

Champagne Fleury-Gille - Carte d'Or Brut

Champagne|Schaumwein

3.5/5 (13 Kunden)

1*Étoile

Hachette

15/20

Gault & Millau

Aperitif

Jakobsmuschel

Preis-Leistungs-Verhältnis

„Mit 80 % Meunier (der vorherrschenden Rebsorte der Region) und einem Anteil Pinot Noir ist diese Cuvée ein ‚Blanc de Noirs‘. Die Nase kündigt einen charaktervollen Champagner an: eine leichte, positive Reduktion, Noten von Trüffel, Brioche und Quitte. Geröstetes Brot und rauchige Noten entfalten sich am Gaumen, der recht lebhaft ist und im Abgang von einer leicht bitteren Note geprägt wird.“ (Le Guide Hachette des Vins 2023)

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21.715 Bewertungen

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Weingut

Champagne Fleury-Gille

Cuvée

Carte d'Or Brut

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Kelter (qualitätsgeprüft). Alkoholische Gärung im Tank. Vollständige malolaktische Gärung.

Reifung

Auf Latten

Alkoholgehalt

12%

Auge

Blassgelbe Farbe, feine und spritzige Perlage

Nase

Aromen von Pfirsich, Renette, Mandel und Clementinenschale. Nach Belüftung entfaltet er einen sanften Duft nach Geißblatt und exotischen Früchten.

Geschmack

Rund und vollmundig, ein harmonisches, volles Ganzes mit einem köstlichen, frischen Abgang, der schmackhaft und lang anhaltend ist und von Aromen tropischer Früchte geprägt ist.

Servieren

BEI 10°C

Vor dem Trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal als Aperitif, zu Emmentaler-Gougères, Hähnchenfilet mit Ingwer, karamellisierten Pfifferlingen, Zwiebelcreme mit Comté-Käse …

Weitere Informationen unter Champagne Fleury-Gille

Weitere Informationen unter Champagne

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Mit einem Anteil von 80 % Meunier (der vorherrschenden Rebsorte der Region) und etwas Pinot Noir als Ergänzung ist diese Cuvée ein „Blanc de Noirs“. Die Nase lässt einen charaktervollen Champagner erahnen: eine leichte, positive Reduktion, Noten von Trüffel, Brioche und Quitte. Im Gaumen, der recht lebhaft ist, entfalten sich Noten von geröstetem Brot und Rauch, während der Abgang von einer leicht bitteren Note geprägt ist.

Über das Weingut:

Trélou liegt im Herzen des Marne-Tals, in der Nähe von Dormans und stromaufwärts von Château-Thierry. Pierre-Louis Fleury war bereits Mitte des 19. Jahrhunderts Winzer in diesem Dorf. Die Marke Fleury-Gille wurde 1955 gegründet. Bertrand, der sich im Jahr 2000 als „Récoltant-Manipulant“ niedergelassen hat, bewirtschaftet gemeinsam mit seiner Schwester Christine 8 Hektar Rebfläche.

Guide des Vins Gault & Millau

Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 15/20 (Sehr gut)

Domaine noté (guide 2021) Recommandé (Recommandé)

Zum Wein:

Das intensive Bouquet besticht durch Noten von kompottierten weißen Früchten, honigduftenden Wiesenblumen, süßen Mandeln und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er ausgewogen, harmonisch und geschmeidig. Der Genuss stellt sich sofort ein: Die seidige Textur, unterstrichen von einer stimmigen Säure, entfaltet ein vollmundiges Bouquet aus reifen, vanilligen Früchten. Passt hervorragend zu in Fleischsaft glasierten Jakobsmuscheln und Risotto mit Kokosmilch.

Über das Weingut:

In der Familie von Jean-François Fleury gibt es mehrere Generationen von Winzern, angefangen bei seinem Vorfahren Pierre-Louis Fleury, der 1842 in Trélou als Winzer tätig war. Das erklärt, warum er heute so stolz darauf ist, gemeinsam mit seinen Kindern Christine und Bertrand zu arbeiten und so die Familientradition fortzuführen – nach wie vor auf den Weinbergen von Trélou. Ein breites Sortiment an Champagnern und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zeichnen die Weine dieses Weinguts aus, das als unabhängiger Winzer zertifiziert ist und als solcher ausschließlich seine eigenen Trauben verarbeitet und seine Produktion vermarktet. Touristen können die vom Weingut angebotenen hochwertigen Besichtigungen mit Verkostung sowie die Ferienunterkunft und die Workshops rund um den Champagner genießen.

Kundenbewertung

3.5/5

basierend auf 13 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn DIDIER B. Veröffentlicht am 31.01.2023

„Leicht positive Note, Trüffel-, Brioche- und Quittenaromen“? Das habe ich alles nicht wahrgenommen… Ein einfacher, angenehmer Champagner, der sich sehr gut als Aperitif eignet.