Champagne Fleury - Blanc de Noirs Brut

Decanter

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Abgerundet durch eine leichte Holznote (Reserveweine, die in Eichenfässern ausgebaut wurden), ein bemerkenswerter Ausdruck des Pinot Noir: Selbst die Perlage ist üppig und sprudelt in feinen Strängen in einer wunderbar goldenen Farbe. Die vollmundige und reife Nase vereint Haselnuss, kandierte Früchte, Quittenpaste, kleine schwarze Beeren und Mokka. Die kandierten Früchte nehmen im vollmundigen und lang anhaltenden Gaumen Noten von Aprikose und Nektarine an, im Abgang geprägt von einem Hauch von Cassis-Creme. Fülle und Eleganz.

Über das Weingut:

Ein berühmtes Weingut an der Côte des Bar (Aube), gegründet 1895. Émile Fleury war der Erste, der Pinot Noir veredelte; Robert brachte 1929 seine ersten Flaschen auf den Markt, und Jean-Pierre ist ein Pionier der biodynamischen Weinbau in der Champagne: Er stellte seine 15 Hektar bereits 1989 auf biodynamischen Anbau um. Zwanzig Jahre später treten seine drei Kinder in Erscheinung: Morgane leitet einen Weinkeller in Paris, Jean-Sébastien kümmert sich um die Weinbereitung und Benoît um die Weinberge.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Der Blanc de Noirs Base 2017 präsentiert den hochwertigen Saft eines fröhlichen Pinot mit cremigem Schaum.

Über das Weingut:

Als Pionier der biodynamischen Weinbau in der Champagne seit 1989 keltert die Familie Fleury aus den Trauben ihrer eigenen Weinberge sowie aus zugekauften Bio-Trauben köstliche Champagner mit einem hohen Anteil an Pinot Noir. Ihr Weinberg in Barséquan reift mit den Jahren, und der dort praktizierte Weinbau verleiht den Weinen, die teilweise in Holzfässern, unter Kork (Boléro, Extra-Brut Millésimé) und bei bestimmten Cuvées ohne Schwefel vinifiziert werden, zusätzliche Aromen. Dieses visionäre Haus, das in der Welt der Champagne eine Ausnahme darstellt, bringt in einer schmackhaften Produktpalette die Rundheit und Reife des Pinot aus der Aube zum Ausdruck. Jean-Sébastien Fleury hat das Erbe seines Vaters Jean-Pierre, eines von seinen Kollegen respektierten Biodynamikers, mit Bravour angetreten.

James Suckling

Über den Wein:

Schöne blumige Noten mit leichten, lebhaften roten Früchten und einem Hauch von Brioche-Gebäck. Am Gaumen präsentiert er sich knackig und seidig mit feinen Aromen von roten Früchten.