Champagne Franck Pascal - Reliance Brut Nature

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Eine langsame und verwirrende Spritzigkeit. Reine und reife Aromen von gelben Früchten, Backwaren und Röstnoten, zitronigen Zitrusfrüchten... Jasmin und Bergamotte kämpfen darum, sich aus dieser bemerkenswerten Komplexität der Aromen hervorzuheben. Auch die Struktur ist dynamisch, der Abgang wird von einer edlen Mineralität getragen, die unseren Gaumen zum Wasserlaufen bringt.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Der Reliance ist schmackhaft, voller Aromen und äußerst bekömmlich und spiegelt den Stil des Weinguts perfekt wider.

Über das Weingut:

Seit zwanzig Jahren hat sich dieses Weingut dem biologischen und später dem biodynamischen Anbau verschrieben, um „biokompatible Champagner herzustellen, die der Körper leicht erkennt und verdaut und die auf einfache Weise Genuss und Wohlbefinden vermitteln“. Die Biodynamik hat dem Leben von Franck Pascal, einem ausgebildeten Ingenieur, einen Sinn gegeben. Der Weinberg besteht überwiegend aus Meunier und Pinot Noir, auf Feuerstein- und Mühlsteinlehmböden, verteilt auf fünf Gemeinden am rechten Ufer des Marne-Tals. Die Erträge sind gering. Nach einer Phase des Lernens der natürlichen Weinbereitung und einigen Fehlschlägen bringt Franck Champagner mit Charakter hervor, die sich an ein Publikum richten, das nach Weichheit und Terroirgeschmack sucht. Die Weine sind mittlerweile von bemerkenswerter Qualität. Die Dosierungen in Extra-Brut und die Degorgierungsdaten sind auf jeder Flasche angegeben.