Champagne Franck Pascal - Reliance Brut Nature
15,5/20
RVF
16,5/20
Gault & Millau
90/100
Robert Parker
„Eine langsame, verwirrende Spritzigkeit. Reine, reife Aromen von gelben Früchten, Back- und Röstnoten sowie zart auftauchenden Zitrusnoten... Jasmin und Bergamotte kämpfen darum, aus dieser bemerkenswerten Komplexität der Aromen hervorzutreten. Auch die Struktur ist dynamisch, der Abgang wird von der Noblesse einer Mineralität getragen, die unseren Gaumen zum Speicheln bringt.“ (Les Meilleurs Vins de France 2016 – Gault Millau)
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Nase
Aromen von reifen gelben Früchten mit blumigen und zitrusartigen Noten
Geschmack
spannend mit einer schönen mineralischen Note
Servieren
bei 8-10°C
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
passt hervorragend zum Aperitif oder zu Fisch und Meeresfrüchten
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Führer 2016): 16,5/20 (Sehr gut)
Über den Wein:
Eine langsame, verwirrende Lebendigkeit. Reine, reife Aromen von gelben Früchten, Back- und Röstnoten sowie zarten Zitrusnoten... Jasmin und Bergamotte wetteifern darum, aus dieser bemerkenswerten Geschmackskomplexität hervorzutreten. Auch die Struktur ist dynamisch, der Abgang wird von der Noblesse einer Mineralität getragen, die uns das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 90/100 (Hervorragender Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2017) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Schmackhaft, aromatisch und äußerst bekömmlich – der Reliance [...] verkörpert den Stil des Weinguts auf wunderbare Weise.
Über das Weingut:
Seit zwanzig Jahren widmet sich dieses Weingut dem biologischen und später dem biodynamischen Anbau, um „biologisch verträgliche, leicht verdauliche Champagner zu produzieren, die der Körper leicht erkennt und aufnimmt und die auf ganz einfache Weise Genuss und ein Gefühl des Wohlbefindens vermitteln“. Die biodynamische Landwirtschaft hat dem Leben von Franck Pascal, einem ausgebildeten Ingenieur, einen Sinn gegeben. Der Weinberg besteht überwiegend aus Meunier und Pinot Noir auf Lehm- und Feuersteinböden sowie Mörserstein, verteilt auf fünf Gemeinden am rechten Ufer des Marne-Tals. Die Erträge sind gering. Nach einer Lernphase in natürlicher Weinbereitung und einigen Fehlschlägen kreiert Franck nun charaktervolle Champagner für ein Publikum, das nach Weinigkeit und dem Geschmack des Terroirs sucht. Die Weine sind mittlerweile von bemerkenswertem Niveau. Die Dosagen in Extra-Brut und die Degorgierungsdaten sind auf jeder Flasche angegeben.