Champagne Franck Pascal - Reliance Brut Nature

Guide des Vins Gault & Millau

Zum Wein:

Eine langsame, verwirrende Spritzigkeit. Reine, reife Aromen von gelben Früchten, Back- und Röstnoten sowie leicht durchschimmernden Zitrusnoten … Jasmin und Bergamotte wetteifern darum, aus dieser bemerkenswerten Geschmackskomplexität hervorzutreten. Auch die Struktur ist dynamisch, der Abgang wird von der Noblesse einer Mineralität getragen, die unseren Gaumen zum Speicheln bringt.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Geschmackvoll, aromatisch und äußerst bekömmlich – der Reliance [...] verkörpert den Stil des Weinguts auf wunderbare Weise.

Über das Weingut:

Seit zwanzig Jahren hat sich dieses Weingut dem biologischen und später dem biodynamischen Anbau verschrieben, um „biologisch verträgliche, leicht verdauliche Champagner zu produzieren, die der Körper leicht erkennt und aufnimmt und die ganz unkompliziert Genuss und ein Gefühl des Wohlbefindens vermitteln“. Die biodynamische Landwirtschaft hat dem Leben von Franck Pascal, einem ausgebildeten Ingenieur, einen Sinn gegeben. Der Weinberg besteht überwiegend aus Meunier und Pinot Noir und liegt auf Lehmböden mit Feuerstein und Mühleiste, verteilt auf fünf Gemeinden am rechten Ufer des Marne-Tals. Die Erträge sind gering. Nach einer Lernphase in der natürlichen Weinbereitung und einigen Fehlschlägen kreiert Franck nun Champagner mit Charakter, die sich an ein Publikum richten, das nach Weinigkeit und dem Geschmack des Terroirs sucht. Die Weine sind mittlerweile von bemerkenswertem Niveau. Die Dosagen in „Extra-Brut“ und die Degorgement-Daten sind auf jeder Flasche angegeben.