Champagne Janisson-Baradon & Fils - Extra Brut
89/100
Gault & Millau
„Erfrischend und spritzig weckt er Ihre Geschmacksknospen – ein schönes Beispiel für einen sommerlichen Champagner“
Diese Cuvée Extra Brut vereint 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir und bietet so eine schöne Balance zwischen Mineralität und Struktur. Mit seiner schönen Fülle am Gaumen, seinem reichen, würzigen und reifen Charakter eignet sich dieser Champagner perfekt als Aperitif. Genießen Sie ihn in geselliger Runde!
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Auge
Hellgelbe, leuchtende Farbe
Nase
Mit blumigen Noten, unterlegt von einem Hauch von Vanille und Aprikose
Geschmack
Am Gaumen weich und elegant, reif, sehr mineralisch, mit schöner Frische und guter Ausgewogenheit
Servieren
BEI 10°C
Öffnen
Und servieren!
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu einer Meeresfrüchteplatte, zu Fisch in Soße, zu Jakobsmuscheln oder zu einem Dessert...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das auf den Anhöhen von Épernay gelegene Weingut Janisson-Baradon wird von Richard Janisson und seinen beiden Söhnen Maxence und Cyril geführt. Der Weinberg umfasst 9 Hektar Hanglagen, die die Hauptstadt des Champagners umgeben und mit Sorgfalt und Liebe gepflegt werden. Die Janissons haben den Stil ihrer Weine auf intelligente Weise modernisiert, und auch in diesem Jahr dominierten die Parzellenauswahlen die Verkostung mit Champagnern von ausgeprägtem Charakter, die dennoch die Geschmeidigkeit der Region bewahren. Ein sicherer Wert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut liegt auf den Anhöhen von Épernay und wurde 1922 von einem Flaschenschüttler und einem Küfer gegründet. Heute wird es von deren Nachkommen, Maxence und Cyril Janisson, geführt, wobei ersterer für die Verwaltung und letzterer für den Weinberg und den Keller zuständig ist. Die Brüder bewirtschaften mehr als 9 Hektar Rebfläche. Das Weingut ist HVE-zertifiziert.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 89/100
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
Über den Wein:
Mit einem Alkoholgehalt von 2 g/l bietet dieser Wein eine schöne Fülle am Gaumen. Er ist reichhaltig, würzig und reif und eignet sich perfekt als Aperitif zu Gougères.
Über das Weingut:
Das Haus wurde 1922 von Georges Baradon, einem Flaschenschüttler, und seinem Schwiegersohn Maurice Janisson, einem Küfer, gegründet und wird bis heute von der Familie Janisson geführt, die etwas mehr als 9 Hektar Rebfläche an den Westhängen von Épernay, in Chouilly und in Brimont bewirtschaftet. Seit 1997 wird der Weinberg durch Bodenbearbeitung gepflegt, ganz ohne Unkrautvernichtungsmittel. Die meisten Cuvées sind eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay zu gleichen Teilen.
PREIS 1JOUR1VIN
28
.90
Cashback | 2.00%