Champagne Janisson Baradon

Janisson Baradon et Fils ist ein Champagnerhaus, das sich im Besitz der Familie Janisson befindet, die seit fünf Generationen Weinbau betreibt. Das Champagnerhaus Janisson Baradon bewirtschaftet etwa 9 Hektar Rebfläche in Epernay sowie Parzellen in Chouilly und Brimont. Seit einigen Jahren wird der Weinberg nach den Grundsätzen des „integrierten Pflanzenschutzes” bewirtschaftet. Jede Parzelle ist begrünt, um die biologische Funktion der Böden zu schützen, wobei ökologische Methoden bevorzugt werden. Dieses schöne Haus auf den Anhöhen von Epernay wurde 1922 von Georges Baradon (Remouleur) und seinem Schwiegersohn (Küferschmied) gegründet.

Das heute von Richard Janisson und seinen beiden Söhnen Maxence und Cyril geführte Champagnerhaus Janisson Baradon ist seit jeher bestrebt, den Charakter seiner Champagner und die Typizität ihres Terroirs zu unterstreichen, insbesondere durch die Ernte bei hoher Reife. Die Weine werden in Tanks und kleinen Eichenfässern ausgebaut und reifen mindestens drei Jahre lang in den Kreidekellern in völliger Dunkelheit. Die Assemblage der Weine ist eine Familienangelegenheit, bei der jede Cuvée den reinsten Stil des Champagners Janisson Baradon zwischen Finesse und Subtilität zum Ausdruck bringt. Ein echter Winzer-Champagner, den es zu entdecken gilt!