Champagne Janisson Baradon

Janisson Baradon et Fils ist ein Champagnerhaus, das sich im Besitz der Familie Janisson befindet, die seit fünf Generationen Weinbau betreibt. Das Champagnerhaus Janisson Baradon bewirtschaftet etwa 9 Hektar Weinberge in Epernay sowie Parzellen in Chouilly und Brimont. Seit einigen Jahren werden die Weinberge nach dem Prinzip des "lutte raisonnée" geführt. Jede der Parzellen ist begrünt, um die biologische Funktion des Bodens zu schützen, wodurch gesunde ökologische Methoden bevorzugt werden. Dieses schöne Haus, das auf den Anhöhen von Epernay liegt, wurde 1922 von Georges Baradon (Remueur) und seinem Schwiegersohn (Küfer) gegründet.

Heute wird das Champagnerhaus Janisson Baradon von Richard Janisson geleitet, der von seinen beiden Söhnen Maxence und Cyril umgeben ist. Das Haus strebt seit jeher danach, den Charakter seiner Champagner und die Typizität ihres Terroirs zu betonen, indem es insbesondere Ernten mit hoher Reife praktiziert. Die Weine werden in Tanks und kleinen Eichenfässern ausgebaut und reifen mindestens drei Jahre lang in völliger Dunkelheit tief in den Kreidekellern. Die Zusammenstellung der Weine ist eine Familiengeschichte, in der jede Cuvée im reinsten Stil der Champagne Janisson Baradon zum Ausdruck kommt, zwischen Feinheit und Subtilität. Ein echter Winzerchampagner, den es zu entdecken gilt!