Bewertungen: Gault Millau 17/20, Guide Revel 17/20, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
„Brioche, Haselnüsse, eine sanfte Lakritznote und eine kraftvolle Struktur: Dieser Champagner wird seiner Einstufung als Grand Cru voll und ganz gerecht. Die Dosage überdeckt in keiner Weise die Mineralität, die der reichhaltige Jahrgang umhüllt. Ein Champagner voller Frucht und Terroir.“ (Les Meilleurs Vins de France 2012 – Gault Millau). Zweifellos ein Grand Cru von höchster Qualität!
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Auge
ein wunderschönes goldfarbenes Kleid mit grünen Schimmern
Nase
mit Noten von Anis, Birne und anschließend grünem Apfel
Geschmack
Lakritzartige Geschmeidigkeit und kraftvolle Struktur: Dieser Champagner wird seinem Grand-Cru-Status voll und ganz gerecht
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
A déguster à l'apéritif, idéal pour accompagner tout un repas... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das auf den Anhöhen von Épernay gelegene Weingut Janisson-Baradon wird von Richard Janisson und seinen beiden Söhnen Maxence und Cyril geführt. Der Weinberg umfasst 9 Hektar Hanglagen, die die Hauptstadt des Champagners umgeben und mit Sorgfalt und Liebe gepflegt werden. Die Janissons haben den Stil ihrer Weine auf intelligente Weise modernisiert, und auch in diesem Jahr dominierten die Parzellenauswahlen die Verkostung mit Champagnern von ausgeprägtem Charakter, die dennoch die Geschmeidigkeit der Region bewahren. Ein sicherer Wert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut liegt auf den Anhöhen von Épernay und wurde 1922 von einem Flaschenschüttler und einem Küfer gegründet. Heute wird es von deren Nachkommen, Maxence und Cyril Janisson, geführt, wobei ersterer für die Verwaltung und letzterer für den Weinberg und den Keller zuständig ist. Die Brüder bewirtschaften mehr als 9 Hektar Rebfläche. Das Weingut ist HVE-zertifiziert.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
Über das Weingut:
Das Haus wurde 1922 von Georges Baradon, einem Flaschenschüttler, und seinem Schwiegersohn Maurice Janisson, einem Küfer, gegründet und wird bis heute von der Familie Janisson geführt, die etwas mehr als 9 Hektar Rebfläche an den Westhängen von Épernay, in Chouilly und Brimont bewirtschaftet. Der Weinberg wird seit 1997 durch Bodenbearbeitung gepflegt, ganz ohne Unkrautvernichtungsmittel. Die meisten Cuvées sind eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay zu gleichen Teilen.