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Champagne Gilles Mansard - Ancestral rosé
Champagner Gilles Mansard – Ancestral Rosé

Champagne Gilles Mansard - Ancestral rosé

Champagne|Schaumwein
Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5
3.8/5 (22 Kunden)
komplex
Desserts
Aperitif

„ Favorit t für diesen faszinierenden, tiefgründigen und komplexen Rosé!“

Eine Auswahl der schönsten Rebstöcke des Weinguts, ergänzt durch Reserveweine (Pinot Noir und Meunier), ergibt einen echten Rosé-Champagner für Feinschmecker. Diese Cuvée voller Sanftheit besticht durch einen wunderschönen aromatischen Ausdruck und einen Gaumen, der zugleich cremig und belebend ist.

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Bewertete Website
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Champagne Gilles Mansard

Cuvée

Ancestral rosé

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

65% Chardonnay, 35% Pinot Noir et Pinot Meunier

Anbaugebiete

Auswahl der besten Trauben von den ältesten Parzellen (1,20 Hektar)

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Langsame und natürliche Vorklärung, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in „Eichenfässern“, keine malolaktische Gärung, um die Aromen und die Frische zu bewahren, keine Filtration, minimaler Schwefelzusatz, Verschnitt aus 20 bis 25 % Reserveweinen der beiden Vorjahre und 12 % Pinot Noir und Meunier, die rot vinifiziert wurden

Reifung

In Eichenfässern, anschließend auf Latten

Alkoholgehalt

12,5%

Restzucker

7 g/l

Auge

Kräftiges Granatrosa mit orangefarbenen Reflexen, feine Perlage und lang anhaltender Schaumkrone

Nase

Ein frisches und vollmundiges Aroma von Steinobst, aber auch eine originelle Palette roter Beeren

Geschmack

Leichter, eleganter Auftakt, gefolgt von einem leicht himbeerartigen Abgang und einer schönen Frische, voller Sanftheit

Servieren

BEI 10°C

Vor dem Trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal als Aperitif oder zu einer Mahlzeit mit Wildlachs, Kalbskotelett, Sushi oder auch einer Erdbeertorte…

Weitere Informationen unter Champagne Gilles Mansard

Weitere Informationen unter Champagne

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Im Jahr 1901 stellte Benoni Mansard, der sich in Cerseuil im Marne-Tal niedergelassen hatte, die ersten Cuvées her. Gilles Mansard, sein Urenkel, übernahm 1986 die Leitung des Hauses und wird heute von seinen Söhnen Vincent und Maxime unterstützt. Die Familie verfügt über 24 Hektar Rebfläche und Keller aus dem 18. Jahrhundert in Épernay.

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