Champagne Gilles Mansard - 100% Chardonnay
2*Étoiles
Hachette
„Blanc de Blancs“
„Dieser im Holzfass gereifte Chardonnay ist genauso gut wie im letzten Jahr. Auch wenn das Fass in seinem Aromenprofil, das sich durch blumige und fruchtige Frische (weiße Früchte) auszeichnet, kaum wahrnehmbar ist, trägt es zweifellos zur guten Struktur dieses vollmundigen, kraftvollen, genussreichen und lang anhaltenden Blanc de Blancs bei. Ein harmonischer Champagner, der mit Fingerspitzengefühl dosiert wurde.“ (Le Guide Hachette des Vins 2024). Ein bemerkenswerter Champagner zum Essen.
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Auge
Leuchtend hellgoldgelbe Farbe, sehr feine Perlage
Nase
Sehr fein und blumig, geprägt von einer sehr reinen Intensität an Aromen weißer Früchte (Weinbergpfirsich), gepaart mit Aromen von Trockenfrüchten (Mandel, frische Haselnuss)
Geschmack
Große Rundheit, geschmeidiger und harmonischer Auftakt, subtile Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit, aromatischer Abgang mit Brioch- und mineralischen Nuancen
Servieren
BEI 10°C
Vor dem Trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten und Krustentieren, im Ofen gebackenem Fisch (Wolfsbarsch, Dorade) sowie zu fruchtigen Desserts...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 2* Sterne (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Dieser im Holzfass gereifte Chardonnay ist genauso gut wie im letzten Jahr. Auch wenn das Fass in seinem Aromenprofil, das sich durch blumige und fruchtige Frische (weiße Früchte) auszeichnet, kaum wahrnehmbar ist, trägt es zweifellos zur guten Struktur dieses vollmundigen, kraftvollen, genussreichen und lang anhaltenden Blanc de Blancs bei. Ein harmonischer Champagner, der mit viel Fingerspitzengefühl dosiert wurde.
Über das Weingut:
Im Jahr 1901 stellte Benoni Mansard, der sich in Cerseuil im Marne-Tal niedergelassen hatte, die ersten Cuvées her. Sein Urenkel Gilles Mansard, der 1986 die Leitung des Hauses übernahm, wird heute von seinen Söhnen Vincent und Maxime unterstützt. Die Familie verfügt über 24 Hektar Rebfläche und Keller aus dem 18. Jahrhundert in Épernay.