Nicolas Maillart - Extra Brut Platine 1er Cru
90/100
Wine Spectator
Pinot Noir dominiert hier, ergänzt durch Chardonnay, der der Assemblage Frische verleiht. Der hohe Anteil an Reserveweinen (30 bis 40 %), die in Fässern gereift sind, verleiht diesem Extra Brut Platine große Ausgewogenheit und Stil. Der frische und weinige Auftakt am Gaumen offenbart einen reichhaltigen Champagner, der von großer Frische und Ausgewogenheit getragen wird...
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Auge
Goldgelbe Farbe mit feinen, anhaltenden Bläschen
Nase
Abgang mit Apfelnoten, die sich zu reifen Früchten und Röstnoten entwickeln
Mund
Schöner, frischer und weiniger Auftakt, der einen reichhaltigen Champagner offenbart, der von großer Frische und Ausgewogenheit getragen wird.
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
und servieren!
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2020
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif, zu edlem Fisch mit festem Fleisch aus dem Meer oder Süßwasser (Seezunge, Wolfsbarsch, Petersfisch, Kabeljau, Lachs, Seesaibling, Forelle) ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Seit dem 16. Jahrhundert bauen die Maillarts im nördlichen Teil des Montagne de Reims Wein an. Nicolas verkörpert die Generation, die sich weiterentwickeln möchte, indem sie eine Reihe von Champagnern mit stärkerer Identität entwickelt, die den Erfolg der Winzer-Champagner ausmachen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Weinbewertung (Führer 2014) 90/100 (Sehr guter Wein)
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