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Nicolas Maillart
Nicolas Maillart - Extra Brut Platine 1er Cru
Nicolas Maillart – Extra Brut Platine 1er Cru

Nicolas Maillart - Extra Brut Platine 1er Cru

Champagne 1er Cru|Schaumwein

90/100

Wine Spectator

Der Pinot Noir dominiert hier, ergänzt durch Chardonnay, der der Cuvée seine Frische verleiht. Der hohe Anteil an in Fässern gereiften Reserveweinen (30 bis 40 %) verleiht diesem Extra Brut Platine große Ausgewogenheit und seinen charakteristischen Stil. Der frische und weinige Antrunk offenbart einen reichhaltigen Champagner, der sich durch große Frische und Ausgewogenheit auszeichnet...

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Weingut

Champagne Nicolas Maillart

Cuvée

1er Cru Extra Brut Platine

Bezeichnung

Champagne 1er Cru

Region

Champagner

Rebsorten

Pinot Noir (dominant), Chardonnay

Anbaugebiete

Grands Crus und 1er Crus aus der Montagne de Reims

Weinbau

nachhaltiger, umweltfreundlicher Weinbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

traditionell und sorgfältig, hoher Anteil an Reserveweinen (30 bis 40 %), die im Fass ausgebaut werden

Reifung

lange Reifung im Weinkeller

Alkoholgehalt

12.5%

Restzucker

3 g/l

Auge

Goldgelbe Farbe mit feinen, lang anhaltenden Bläschen

Nase

Abgang mit Apfelnoten, die sich zu reifen Früchten und Röstnoten entwickeln

Geschmack

Ein schöner, frischer und weiniger Auftakt, der einen vollmundigen Champagner offenbart, der von großer Frische und Ausgewogenheit getragen wird

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

und servieren!

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2020

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Als Aperitif oder zu edlem Fisch mit festem Fleisch aus dem Meer oder aus Süßgewässern (Seezunge, Wolfsbarsch, Petersfisch, Kabeljau, Lachs, Saibling, Forelle) genießen...

Weitere Informationen unter Champagne Nicolas Maillart

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Seit dem 16. Jahrhundert bewirtschaften die Maillarts im nördlichen Teil des Montagne de Reims Weinberge. Nicolas verkörpert die Generation, die neue Wege gehen will, indem sie eine Reihe von Champagnern mit stärkerem Charakter entwickelt, die den Erfolg der Winzer-Champagner ausmachen.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 90/100 (Sehr guter Wein)

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