Champagne Paul Lebrun - Blanc de Blancs Extra Brut Jules 2012
1*Étoile
Hachette
„Schöne Komplexität“
Dieser Extra-Brut Jahrgang 2012 ist eine Ode an die edle und mutige Arbeit im Weinberg. Mit Chardonnay als Grundlage hinterlässt diese in Eichenfässern gereifte Cuvée mineralische und blumige Noten am Gaumen. Der Ausdruck eines großartigen Jahrgangs!
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Auge
Gelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
Noten von Nektarine, Quitte, Honig und Backwaren, ein kreidiger Eindruck, der für Frische sorgt, Anklänge von weißem Champignon, Minze und Farn, eine leichte Zitrusnote
Geschmack
Seidiger, klarer und vollmundiger Geschmack, schöne Dichte, getragen von einer saftigen Säure, lang anhaltender Abgang mit Noten von Kreide und frischen Mandeln
Servieren
Zwischen 6 °C und 8 °C
Wache
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Brathähnchen, Gratin Dauphinois, Pfifferlingen oder Sommertrüffeln...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Gut strukturiert und frisch, ein Jahrgangs-Blanc de Blancs von schöner Komplexität (Trockenfrüchte, Gebäck und kandierte Früchte).
Über das Weingut:
Eine Familie, die seit 1836 in Cramant, im Herzen der Côte des Blancs, ansässig ist. Erste Marke im Jahr 1902. 1931 brachte Paul Lebrun seinen eigenen Champagner auf den Markt. Heute bewirtschaften seine Enkelkinder Nathalie und Jean Vignier 16 Hektar Chardonnay-Reben rund um Cramant und im Sézannais.