Champagne Philipponnat - Clos des Goisses Extra-Brut 2015 avec étui

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Philipponnat setzt seine Familiengeschichte in der Champagne fort. Das in Mareuil Sur Ay ansässige Haus ist berühmt für seinen Clos-des-Goisses, den größten Weinberg der gesamten Champagne (5,5 Hektar), der steil über der Marne thront und seit 1935 im Besitz des Hauses ist. Seit 1997 hat es sich unter der Leitung von Charles Philipponnat kontinuierlich weiterentwickelt. Der Weinberg wird unter Einhaltung der wesentlichen Maßnahmen zu seinem Schutz bewirtschaftet. Im Keller geben die Fässer und Bottiche den Ton an und prägen den komplexen, reichen und präzisen Stil aller Cuvées. Ein Detail fasst auch die Aufmerksamkeit zusammen, die den Weinen hier geschenkt wird: Auf dem Rückenetikett sind das Datum der Abfüllung und der Degorgierung (die erkennen lassen, dass die Reifung weit über der Regel liegt) sowie die Dosage und die Herkunft der Assemblage angegeben. Von der eleganten Schlichtheit der Etiketten bis hin zur Rasse aller Cuvées – hier strebt alles nach Perfektion.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Die Philipponnats sind seit Beginn des 16. Jahrhunderts Eigentümer von Weinbergen in Aÿ. Als Weinhändler und Winzer besitzen sie ein Wappen aus dem späten 17. Jahrhundert und ein Schloss in Mareuil-sur-Aÿ, das sie 1910 erworben haben. Das Prunkstück ihres 22 Hektar großen eigenen Weinbergs (in 1er Cru und Grand Cru) ist der 1935 erworbene Clos des Goisses, aus dem die berühmteste Prestige-Cuvée des Hauses stammt. Es ist eines der wenigen von Mauern umgebenen Weingüter der Champagne und mit 5,5 Hektar auch das größte. Es liegt an einem steilen Hang mit atemberaubendem Blick auf den Seitenkanal der Marne und den Fluss selbst. Die Cuvées ohne Jahrgang verdanken ihren Stil den Reserveweinen, die nach dem Solera-Prinzip, also als ewige Reserve, in Holzfässern ausgebaut werden. Thierry Garnier ist seit 2005 Kellermeister.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Insgesamt lässt sich sagen, dass der Jahrgang 2015 recht gut gelungen ist, wobei der Holzeinfluss die Wahrnehmung der pflanzlichen Noten zunichte macht. Am Gaumen hingegen ist das Volumen eher dissoziiert, mit begrenzteren Noten hinsichtlich der aromatischen und tanninhaltigen Reife. Es bleibt ein eher polarisierender Wein.

Über das Weingut:

Dieses mittelgroße Haus, das 1997 zur Lanson-BCC-Gruppe stieß, ist in Bezug auf seine Beschaffung und Herstellung unabhängig. Dank der wiedergewonnenen Persönlichkeit seines Clos des Goisses hat es sich einen Namen unter den Spitzenchampagnern gemacht. Der Aufstieg der Marke ist auch eine Belohnung für die Entscheidungen, die ihr Präsident Charles Philipponnat, der seit 2000 im Amt ist, für das gesamte Sortiment getroffen hat. Er hat die Weinbereitung gekühlt, die Assemblagen auf mehr Pinot Noir umgestellt und die Kapazität für die Weinbereitung in Holzfässern auf Hefe ohne Bâtonnage und ohne malolaktische Gärung erhöht. Sein Ziel? Den Geist des Jahrgangs in die Nicht-Jahrgangsweine zu integrieren. Die verkosteten Weine bestätigen die kürzlich festgestellte Exzellenz und Präzision, und zwar bereits ab dem Brut Royale Réserve. Ein Haus in Bestform.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Dieser emblematische Champagner aus einem einzigen Weinberg stammt von einem steilen, nach Süden ausgerichteten Hang mit Blick auf die Marne. Diese neue Cuvée, noch jung, aber mit großartigem Potenzial, ist reich an blumigen Aromen und dichten weißen Früchten, durchzogen von Mineralität. Ideal zu genießen ab 2026.

Vinous

Über den Wein:

Der Clos des Goisses Extra-Brut 2015 ist ein kraftvoller und resonanter Wein, genau wie im letzten Jahr. Im Jahr 2015 wurden alle Chargen in Eichenfässern vinifiziert, was ihnen eine bemerkenswerte Textur und Ausgewogenheit verleiht. Birne, Lebkuchen, Ingwer, getrocknete Blumen und ein Hauch von Eiche kommen voll zur Geltung. Eine für das Jahr typische pflanzliche Note verbirgt sich im Hintergrund, ist aber gut integriert. Der lange Abgang ist beeindruckend. Der 2015er öffnet sich wunderbar an der Luft und gewinnt an Präzision und Spannung. Die Dosage beträgt 4,5 Gramm pro Liter. Degorgement: März 2024.

James Suckling

Über den Wein:

Er hat eine komplexe Nase von Brioche, Honig, gekochten Birnen, gesalzenen Pflaumen, Nüssen und weißer Schokolade. Am Gaumen ist er herrlich fein und seidig, mit sehr weichen Bläschen und einer lebhaften Säure, die die Noten von reifen Früchten, Honig und Salz unterstreicht. Trocken und elegant, mit einer wunderbaren Frische, die aus einem warmen Jahrgang resultiert. 78 % Pinot Noir und 22 % Chardonnay. Degorgiert im März 2024. Dosage von 4,5 g/l. Zum Trinken oder Lagern geeignet.

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Mit seiner mittleren strohgelben/goldenen Farbe ist er im Glas ausdrucksstark mit reifen, schmackhaften Noten von schwarzen Kirschen, Unterholz, zart gerösteten Gewürzen, Umami und frischem Sauerteigbrot. Er ist vollmundig und füllt den Gaumen mit einer sehr langen, würzigen Fülle in der Mitte des Mundes, die im Abgang akzentuierte Noten von Grapefruit offenbart. Er ist lang im Abgang und hat einen Hauch von Wärme, was für diesen Jahrgang normal ist, bleibt dabei aber sehr ausgewogen und hinterlässt einen edlen Eindruck. Ein außergewöhnlicher Wein aus dem Jahr 2015 – das Team von Philipponnat hat mit diesen 2015ern einen Volltreffer gelandet. Dieser Wein und ihre anderen 2015er werden wahrscheinlich zu großartigen Beispielen dafür werden, wie Weine mit kraftvollen und reichhaltigen Strukturen aus heißen Jahrgängen altern können, ohne sich allein auf die Säure zu verlassen, um die Fackel weiterzutragen.