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Champagne Philipponnat
Dieses schöne, traditionsbewusste Champagnerhaus mit Sitz in Mareuil-sur-Ay führt seit fünf Jahrhunderten die Familientradition auf einem Weinberg fort, der überwiegend aus Premiers und Grands Crus besteht. Der berühmte „Clos des Goisses“ des Hauses Philipponnat ist mit 5,5 Hektar einer der größten Hanglagen auf einem idealen Terroir aus reinem Kreideboden in Südlage.
Der elegante und vornehme Philipponnat-Stil ist das Ergebnis einer sorgfältigen und gewissenhaften Arbeit, die von der Weinbereitung bis zum Ausbau reicht: ausschließliche Verwendung des ersten Presssafts, Gärung und Ausbau in Fässern, Flaschenreifung von 3 bis 11 Jahren sowie die Verwendung alter Reserveweine (Solera-System) bei den Assemblagen. Die Besonderheit der Champagner von Philipponnat: der hohe Anteil an Pinot Noir, der dem Stil des Hauses Kraft, Intensität, Struktur und Weinigkeit verleiht.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Philipponnat
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