Champagne Philipponnat
Dieses schöne, traditionsbewusste Champagnerhaus mit Sitz in Mareuil sur Ay führt seit fünf Jahrhunderten die Familientradition auf einem Weinberg fort, der überwiegend aus Premiers und Grands Crus besteht. Der berühmte Clos des Goisses des Hauses Philipponnat ist mit 5,5 Hektar einer der größten Weinberge an einem Südhang mit idealem Terroir aus reinem Kalkstein.
Der elegante und distinguierte Stil von Philipponnat ist das Ergebnis einer sorgfältigen und gewissenhaften Arbeit bei der Herstellung und Reifung der Weine: ausschließliche Verwendung der ersten Pressungen, Gärung und Reifung in Fässern, 3- bis 11-jährige Flaschenreifung, Verwendung alter Reserveweine (Solera-System) in den Assemblagen. Die Besonderheit der Champagner von Philipponnat: Der hohe Anteil an Pinot Noir verleiht dem Stil des Hauses Kraft, Intensität, Struktur und Weinigkeit.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Philipponnat
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