Pierre Gimonnet et Fils - Spécial Club 2012 - Oger Grand Cru
16,5/20
RVF
18/20
Bettane & Desseauve
„Dieser Chardonnay aus dem Grand-Cru-Weinberg Oger des Jahrgangs 2012 ist fein rauchig und komplex und bietet sanfte exotische Aromen, die für diesen Teil der Côte des Blancs charakteristisch sind. Er ist bereits jetzt sehr fein und lässt sich problemlos zehn Jahre lang lagern.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 – RVF)
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Nase
mit zarten und komplexen rauchigen Noten
Geschmack
exotisch und zart
Servieren
bei 8-10°C
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2025
Produktion
3.027 Flaschen
Weinbegleitung
passt hervorragend zu Meeresfrüchten (Garnelen, Hummer, Langusten ...), gebratenem Geflügel und einer Weihnachts-Eistorte ...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2017) 18/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Zum Wein:
Ein gelungener Debüt für diesen Cuvée aus einem einzigen Terroir, der den reinen mineralischen Charakter des Chardonnay aus Oger zum Ausdruck bringt und am Gaumen eine beeindruckende Kraft entfaltet.
Über das Weingut:
Didier und Olivier Gimonnet führen das Familienweingut weiter und bewirtschaften 30 Hektar sowie 40 Parzellen in fünf Dörfern der Côte des Blancs – Cuis, Cramant, Oger, Chouilly und Vertus –, deren Weine sie mit möglichst geringer Dosage in ihrer reinsten Form präsentieren möchten. Als Liebhaber des Weinbaus ist ihre Anbaumethode auf den Respekt vor den Böden und die Biodiversität ausgerichtet. Als Vorreiter bei der parzellenweisen Weinbereitung in Edelstahltanks, in der Kunst der Assemblage und bei echten Champagnern ohne Dosage zeichnet sich der Gimonnet-Stil durch seine feine, präzise und elegante Komplexität aus.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Geschichte der Familie Gimonnet de Cuis reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Die Champagnerproduktion begann in den 1920er Jahren mit Pierre. Sein Sohn Michel führte schon früh die parzellenweise Weinbereitung ein. Die Enkel Didier und Olivier, die in den 1980er Jahren auf den Betrieb kamen, übernahmen 1996 die Leitung. Sie bewirtschaften in der Côte des Blancs ein weitläufiges Weingut (29 ha) mit Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen. Auf ihrer Karte stehen ausschließlich Blancs de Blancs, Rosé ausgenommen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Dieser Chardonnay aus dem Grand-Cru-Lagenwein Oger des Jahrgangs 2012 ist fein rauchig und komplex und bietet sanfte exotische Aromen, die für diesen Abschnitt der Côte des Blancs charakteristisch sind. Er ist bereits jetzt sehr fein und lässt sich problemlos zehn Jahre lang lagern.
Über das Weingut:
Nur wenige Winzer aus der Champagne können wie Didier und Olivier Gimonnet von einem eigenen Weinberg von 28 Hektar in der Côte des Blancs sprechen, davon 12 Hektar Grand-Cru-Lagen in Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly und Oger. Die beiden Brüder setzen die Tradition der Terroir-Assemblage fort und bewahren dabei ihren raffinierten, zurückhaltenden Stil, der keinerlei Härte aufweist (malolaktische Gärung durchgeführt) und niemals in Üppigkeit ausartet; sie begeistern sowohl Neulinge als auch Liebhaber großer Blancs de Blancs. Den Gimmonets gelingt es meisterhaft, die oft kühlen und strengen Chardonnays aus Cuis zu zähmen.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)