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Champagner Pierre Mignon – Brut Prestige

Champagne Pierre Mignon - Brut Prestige

Champagne|Schaumwein

3.9/5 (72 Kunden)

1*Étoile

Hachette

90/100

A. Larsson

fruchtig

honigartige Noten

weit

Aperitif

„Zwei Drittel Rotweine (davon 55 % Meunier) und ein Drittel Weißweine bilden die Grundlage für diesen Brut, der auf diesen Seiten häufig beschrieben wird. Seine goldgelbe Farbe wird von lebhaften Perlen belebt, sein Bouquet entfaltet sich kraftvoll mit fruchtigen, honigartigen und briochartigen Noten, am Gaumen zeigt er eine Fülle und Großzügigkeit, die durch die Dosage unterstrichen werden, mit einer schönen Frische, die das Ganze ausgleicht.“ (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Bewertete Website

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Weingut

Champagne Pierre Mignon

Cuvée

Brut Prestige

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Anbaugebiete

Kalkstein

Weinbau

Nachhaltig bewirtschaftet, mit dem HVE-Zertifikat (Haute Valeur Environnementale) ausgezeichnet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Champagner-Methode

Reifung

36 bis 48 Monate auf der Hefe

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

8 g/l

Auge

Kristallklare, strohgelbe Farbe mit sehr feinen Bläschen

Nase

Zart, geprägt von feinen Anisnoten, kreidigen Anklängen, die vom Terroir stammen, Noten von weißen Früchten sowie leichten Hefenoten, die an Brioche erinnern

Geschmack

Samtig und angenehm, feine, gut integrierte Perlage, fruchtige Aromen, schöne Lebendigkeit

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Er eignet sich perfekt als Aperitif oder auch als Begleitung zu Jakobsmuscheln, Geflügel in Sahnesauce oder Hechtklößchen …

Weitere Informationen unter Champagne Pierre Mignon

Weitere Informationen unter Champagne

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Dieser auf diesen Seiten oft beschriebene Brut setzt sich zu zwei Dritteln aus schwarzen Rebsorten (davon 55 % Meunier) und zu einem Drittel aus weißen Rebsorten zusammen. Seine goldgelbe Farbe wird von lebhaften Bläschen belebt, sein Bouquet entfaltet sich kraftvoll mit fruchtigen, honigartigen und briochartigen Noten, am Gaumen zeigt er eine Fülle und Großzügigkeit, die durch die Dosage unterstrichen werden, mit einer schönen Frische, die das Ganze ausgleicht.

Über das Weingut:

Pierre und Yveline Mignon leiten seit 1970 das Familienweingut, das im Tal des Surmelin, einem Nebenfluss der Marne, am linken Ufer liegt. Ihr Weinberg (nicht weniger als 18 Hektar im Marne-Tal, an den Hängen von Épernay und an der Côte des Blancs) reicht für ihre geschäftliche Dynamik nicht aus. Mit dem Eintritt von Jean-Charles und Céline im Jahr 2000 wurde das Weingut zum Weinhändler. In Épernay eröffnete es eine Boutique mit „Mets et Vins“-Workshops.

Andreas Larsson

Wein mit einer Bewertung von 90/100

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 72 Bewertungen