Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2018 coffret

Veuve Clicquot hat zu seinen Wurzeln zurückgefunden und bekennt sich stolz zu seiner Vorliebe für Pinot Noir und seine Vorliebe für weinige Champagner. In Erwartung einer nächsten Revolution von „La Grande Dame“, der Prestige-Cuvée der Marke, hat der nicht Jahrgangs-Brut, der berühmte „Carte Jaune“, wieder an Schwung gewonnen. Der kompetente Kellermeister Dominique Demarville hat die Auswahl und Präzision der Assemblagen noch einmal deutlich verbessert und gleichzeitig die Bodenbearbeitung in den Weinbergen revolutioniert – mit Grasbewuchs in jeder zweiten Rebreihe und einigen Versuchen im ökologischen Anbau.

Die langen Sonnentage und die Wärme des Jahrgangs 2018 haben dieser herrlichen Grande Dame Noten von Stein und Zitrusfrüchten verliehen. Während der erste Eindruck von verschiedenen Noten von Zitronenöl, Eisenkraut, Orangenschale und Grapefruit geprägt ist, überrascht vor allem die tief mineralische und dichte Herznote dieses Weins – und genau das garantiert ihm ein langes Lagerpotenzial. Köstliche Aromen von kandierter Orangenschale intensivieren sich und gipfeln in einem Crescendo aus Yuzu und Kokoscreme. Eine strahlende und energiegeladene Version von La Grande Dame.

Als Erbe von Bankiers, Textilhändlern und Weinbergbesitzern gründete Philippe Clicquot 1772 sein Champagnerhaus, dessen Symbol ein Anker war und dessen Ziel der Export war. Sein Sohn starb 1805 vorzeitig, und so war es seine Schwiegertochter Barbe-Nicole Ponsardin, damals 27 Jahre alt, die fortan die Verantwortung für das Unternehmen übernahm und in die Geschichte einging. Als versierte Geschäftsfrau leitete sie das Haus über einen Großteil des 19. Jahrhunderts hinweg und verhalf ihm zu einem beachtlichen Aufschwung. Heute verfügt das Unternehmen über einen eigenen Weinberg von fast 400 Hektar, und sein gelbes Etikett ist weltweit bekannt. Seit 1987 gehört es zur LVMH-Gruppe.

Der „Grande Dame 2018“ zeigt die schöne Reife dieses Jahrgangs, ohne dabei an Kraft einzubüßen. Der Wein wirkt bereits in seiner frühen Jugend entspannt. Das Volumen am Gaumen bestätigt unseren Eindruck, die Textur ist deutlich erkennbar, auch wenn der Wein noch einiges in petto hat.

Der Luxuskonzern LVMH, seit 1987 Eigentümer des Hauses, hat Veuve Clicquot mit seinem berühmten Brut „Carte Jaune“ (dem meistverkauften Champagner in den USA) zur zweitgrößten Champagnermarke nach Absatzvolumen gemacht. Das Haus besitzt Weinberge in den Lagen „Premiers Crus“ und „Grands Crus“, die vor allem für die Jahrgangs-Cuvées und die „Grande Dame“ bestimmt sind. Die von Pinot Noir geprägten Weine von Clicquot sind seit jeher für ihren vollmundigen und strukturierten Geschmack bekannt. Das Team um Kellermeister Dominique Demarville versucht nach Kräften, die schwierige Balance zwischen Mengenwachstum und Qualitätserhalt zu wahren. Die Roséweine zeichnen sich dank der Qualität der Pinot-Trauben aus den historischen Weinbergen von Veuve Clicquot in Bouzy durch eine fruchtige Note aus.

Bemerkenswert feine Perlage. Explosiv – eine Textur wie ein Feuerwerk. Rauchiger Pinot-Duft und am Gaumen recht vollmundig. Aromen von gebackenem Apfel und, vorerst, nur ein Hauch von Adstringenz im Abgang. Vollmundiger als alle mir bekannten Champagner aus einem einzigen Weinberg, aber von beeindruckender Kraft!

Ein köstlicher, subtiler Duft nach gebackenen Äpfeln, Heidekraut, Jasmin und Feuerstein kündigt einen mittelkräftigen Körper mit einem dichten, fruchtigen Geschmack an. Noten von Birnen und Litschis mit einem Hauch von Honig und Marzipan. Eine Cuvée aus 90 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.