Dieser bezaubernde korsische Rosé besticht durch eine farbenfrohe und glänzende Robe mit hellen kupferfarbenen Reflexen. Sein sehr ausdrucksstarkes und reines Bouquet präsentiert Aromen von roten Beeren, Pomelo-Schalen, Johannisbeeren und Himbeeren sowie zarte pflanzliche Noten und eine feine Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich sehr aromatisch und frisch, vollmundig, geradlinig und knackig mit einer schönen Lebendigkeit; sein Abgang ist elegant und leicht jodhaltig. Ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte!
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Auge
Farbenfrohe, glänzende Farbe mit hellkupferfarbenen Reflexen.
Nase
Sehr ausdrucksstark und rein, Aromen von roten Beeren, Pomelo-Schale, Johannisbeere und Himbeere, zarte pflanzliche Noten und eine feine Mineralität.
Geschmack
Sehr aromatisch und frisch, vollmundig, geradlinig und knackig mit schöner Lebendigkeit, eleganter Abgang mit einem Hauch von Meeresbrise.
Servieren
BEI 10-12°C
Vor dem Trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu gefülltem Gemüse, Tandoori-Hähnchen, Ceviche aus Rotbarben mit Avocado, gut gereiftem korsischem Schafskäse …
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2025) Cité
Über das Weingut:
Jean-Raphaël Racine-Grisoli und sein Bruder Jean-Vincent haben den Weinberg des einzigen Weinguts auf Korsika und des südlichsten der Appellation Calvi seit dem Kauf im Jahr 2017 wieder zum Leben erweckt. Die Neuanpflanzungen begannen bereits 2018 und umfassen heute 34 Hektar Rebfläche. Sie begannen bei Null, mit unberührten Böden, die sie erst „reinigen“ mussten. Vor allem dank ihres Agronomen, aber auch dank Emmanuel Gagnepain, dem Önologen einiger namhafter Weingüter Korsikas, haben sie die Böden gründlich untersucht, sodass jede Rebsorte nun an ihrem richtigen Platz steht. Die Demeter-Zertifizierung ist seit 2023 gültig.
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