Dieser bezaubernde korsische Rosé präsentiert sich in einer farbenfrohen, glänzenden Robe mit hellen Kupferreflexen. Sein sehr ausdrucksstarkes und reines Bouquet bietet Aromen von roten Beeren, Pomelo-Schalen, Johannisbeeren und Himbeeren sowie zarte pflanzliche Noten und eine feine Mineralität. Am Gaumen ist er sehr aromatisch und frisch, vollmundig, geradlinig und knackig mit einer schönen Lebhaftigkeit, sein Abgang ist elegant und leicht jodhaltig. Ein Genuss, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
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Auge
Farbenfrohe, glänzende Robe mit hellen Kupferreflexen.
Nase
Sehr ausdrucksstark und rein, Aromen von roten Beeren, Pomelo-Schale, Johannisbeere und Himbeere, zarte pflanzliche Noten und feine Mineralität.
Mund
Sehr aromatisch und frisch, vollmundig, geradlinig und knackig mit einer schönen Lebhaftigkeit, eleganter Abgang und leicht jodhaltig.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif, zu gefülltem Gemüse, Tandoori-Hühnchen, Ceviche aus Meerbarben mit Avocado, gut gereiftem korsischem Schafskäse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2025) 91/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2025) Cité
Über das Weingut:
Jean-Raphaël Racine-Grisoli und sein Bruder Jean-Vincent haben seit dem Kauf im Jahr 2017 den Weinberg des einzigen Schlosses Korsikas und südlichsten der Appellation Calvi wiederbelebt. Die Anpflanzungen begannen bereits 2018 und umfassen heute 34 Hektar Rebfläche. Sie begannen bei Null, mit unberührten Böden, die sie erst einmal „entgiften” mussten. Dank ihres Agronomen, aber auch dank Emmanuel Gagnepain, dem Önologen einiger namhafter Weingüter Korsikas, haben sie die Böden gründlich untersucht und jede Rebsorte an den richtigen Platz gebracht. Die Demeter-Zertifizierung ist seit 2023 gültig.
PREIS 1JOUR1VIN
22
.90
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