„Nach wie vor wenig extrahiert, feines, glänzendes Karminrot. Die Textur am Gaumen ist bezaubernd, die Frucht des Sciaccarellu verführt uns sofort, der Hauch von Cinsault sorgt für einen Hauch von Frische, es ist eine schöne Ausgewogenheit in unseren Gläsern, würzig, fein und bekömmlich. Eine Flasche, die den Gaumen nie ermüdet, ohne künstliche Holzaromen. » (Le Guide RVF 2025)
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Auge
Tiefes, glänzendes Rubinrot
Nase
Köstlich und konzentriert, Aromen von kleinen roten Beeren, pflanzliche Noten, die an die korsische Macchia erinnern, und ein Hauch von weißem Pfeffer.
Mund
Knackig, geschmeidig und ausdrucksstark, schöne Textur und köstlicher Saft, Noten von Kirsche, Pflaume und Myrtenbeere, geschmolzene Tannine, allesamt sehr frisch.
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde im Voraus
Vorher trinken
2033
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Rindfleischeintopf mit Gemüse, Flank Steak mit Schalotten, Schweinerippchen mit Äpfeln, korsischem Käse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2025) Cité
Über den Wein:
Nach wie vor wenig extrahiert, feiner, glänzender Karminrot. Die Textur am Gaumen ist bezaubernd, die Frucht des Sciaccarellu verführt uns sofort, der Hauch von Cinsault sorgt für einen Hauch von Frische, es ist eine schöne Ausgewogenheit in unseren Gläsern, würzig, fein und bekömmlich. Eine Flasche, die den Gaumen nie ermüdet, ohne künstliche Holzaromen.
Über das Weingut:
Jean-Raphaël Racine-Grisoli und sein Bruder Jean-Vincent haben seit dem Kauf im Jahr 2017 den Weinberg des einzigen Schlosses Korsikas und südlichsten der Appellation Calvi wiederbelebt. Die Anpflanzungen begannen bereits 2018 und umfassen heute 34 Hektar Rebfläche. Sie begannen bei Null, mit unberührten Böden, die sie erst einmal „entgiften” mussten. Dank ihres Agronomen, aber auch dank Emmanuel Gagnepain, dem Önologen einiger namhafter Weingüter Korsikas, haben sie die Böden gründlich untersucht und jede Rebsorte an den richtigen Platz gebracht. Die Demeter-Zertifizierung ist seit 2023 gültig.
PREIS 1JOUR1VIN
25
.90
Cashback | 2.00%
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