Clos Signadore - Patrimonio A Mandria blanc 2022
91/100
RVF
„Ein wahrer Genuss, der nach einer würzigen Küche verlangt“
Der Mandria Blanc verströmt frische, subtile Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten sowie Noten von Birne. Am Gaumen ist er mineralisch, fast salzig und von schöner aromatischer Nachhaltigkeit. Sein mediterraner Charakter passt hervorragend zu Meeresfrüchten.
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Auge
Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen, glänzend
Nase
Dezentes, frisches Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und weißem Pfeffer
Geschmack
Ein lebhafter Wein mit dichter Struktur, dessen Abgang von einer köstlichen, den Speichel anregenden Würze geprägt ist, die durch sehr dezente Bitterstoffe unterstrichen wird; insgesamt vermittelt er ein Gefühl von Reife und Energie
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher dekantieren
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Langustinen, gegrilltem Fisch, Geflügel und mediterraner Küche…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Christophe Ferrandis, ein mutiger und entschlossener Winzer und Handwerker, keltert in seinem äußerst beengten Weinkeller charaktervolle Weine, die typisch für ihre Lage sind und nach den Grundsätzen des Bio-Anbaus vinifiziert werden. Man sollte ihnen zwei bis drei Jahre Flaschenreife gönnen. Wir wünschen ihm, dass er bald über Arbeitsbedingungen verfügt, die seinen Anstrengungen gerecht werden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 91/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Christophe Ferrandis, der ursprünglich aus Marseille stammt und unter anderem auf dem Château de Pibarnon (Bandol) ausgebildet wurde, ließ sich 2002 in der Nähe von Saint-Florent im Dorf Poggio d’Oletta nieder. Er keltert seine Weine in beengten Verhältnissen in einem ehemaligen Schafstall, plant jedoch den Bau eines neuen Weinkellers. Sein Weinberg liegt gegenüber dem Weingut Leccia in Morta Piana. Die Erträge sind gering, der Anbau erfolgt biologisch, die Lese erfolgt in Kisten. Der konzentrierte und extraktreiche Stil seiner Anfänge entwickelt sich hin zu mehr Finesse. Die Rotweine sind hervorragend lagerfähig und harmonischer, insbesondere die Cuvée Clos Signadore und A Mandria, die in allen drei Farben produziert wird. Inizia ist eine neue Handelscuvée.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn SERGE J. Veröffentlicht am 15.02.2025
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