Clos Signadore - Patrimonio A Mandria rouge 2021
92-93/100
RVF
„Ein eleganter, intensiver und vollmundiger Jahrgang“
„Rubinrotes, intensives und glänzendes Rot. In der Nase Noten von Kompott, reifes Profil, ein Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig, mit feinen Tanninen, entwickelt sich zu einer guten Ausgewogenheit; man schätzt seine Dichte und Frische. Durch den langen Ausbau hat er an Reife gewonnen und wird sich über fünf Jahre und länger positiv weiterentwickeln.“ (Le Guide RVF 2024)
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Auge
Dunkelrubinrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
Ausdrucksstark und elegant, mit subtilen Aromen von Rose, Eukalyptus und Burlat-Kirsche
Geschmack
Offen, intensiv und vollmundig, elegante, feine und samtige Tannine, schöne Tiefe, die den Edelsinn der Terroirs offenbart
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gebratener Ente, Entenbrust, Lammragout, rotem Fleisch, Wild…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Christophe Ferrandis, ein mutiger und entschlossener Winzer und Handwerkskünstler, keltert in seinem äußerst beengten Weinkeller charaktervolle Weine, die typisch für ihre Lage sind und nach den Grundsätzen des Bio-Anbaus gekeltert werden. Man sollte ihnen zwei bis drei Jahre Flaschenreife gönnen. Wir wünschen ihm, dass er bald über Arbeitsbedingungen verfügt, die seinen Anstrengungen gerecht werden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92–93/100
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Rubinrot von guter Intensität, glänzend. In der Nase erinnert er an Kompott, reifes Profil, ein Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig, mit feinen Tanninen, entwickelt sich zu einer guten Ausgewogenheit; man schätzt seine Dichte und Frische. Durch den langen Ausbau hat er an Reife gewonnen und wird sich über fünf Jahre und länger positiv weiterentwickeln.
Über das Weingut:
Christophe Ferrandis, der ursprünglich aus Marseille stammt und unter anderem auf dem Château de Pibarnon (Bandol) seine Ausbildung absolvierte, ließ sich 2002 in der Nähe von Saint-Florent im Dorf Poggio d’Oletta nieder. Er keltert seine Weine unter beengten Platzverhältnissen in einem ehemaligen Schafstall, plant jedoch den Bau eines neuen Weinkellers. Sein Weinberg liegt gegenüber dem Weingut Leccia in Morta Piana. Die Erträge sind gering, der Anbau erfolgt biologisch, die Lese erfolgt in kleinen Kisten. Der konzentrierte und extraktreiche Stil seiner Anfänge entwickelt sich hin zu mehr Finesse. Die Rotweine sind hervorragend lagerfähig und harmonischer, insbesondere die Cuvée „Clos Signadore“ und „A Mandria“, die in allen drei Farben produziert wird. „Inizia“ ist eine neue Cuvée aus dem Handel.