Clos Signadore - Patrimonio A Mandria rouge 2021

Christophe Ferrandis, ein mutiger und entschlossener Winzer und Handwerkskünstler, keltert in seinem äußerst beengten Weinkeller charaktervolle Weine, die typisch für ihre Lage sind und nach den Grundsätzen des Bio-Anbaus gekeltert werden. Man sollte ihnen zwei bis drei Jahre Flaschenreife gönnen. Wir wünschen ihm, dass er bald über Arbeitsbedingungen verfügt, die seinen Anstrengungen gerecht werden.

Rubinrote Farbe von guter Intensität, glänzend. In der Nase erinnert er an Kompott, reifes Profil, ein Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig, mit feinen Tanninen, entwickelt sich zu einer guten Ausgewogenheit; man schätzt seine Dichte und Frische. Durch den langen Ausbau hat er an Reife gewonnen und wird sich über fünf Jahre und länger positiv weiterentwickeln.

Christophe Ferrandis stammt ursprünglich aus Marseille und wurde unter anderem auf dem Château de Pibarnon (Bandol) ausgebildet. Im Jahr 2002 ließ er sich in der Nähe von Saint-Florent im Dorf Poggio d’Oletta nieder. Er keltert seine Weine unter beengten Platzverhältnissen in einem ehemaligen Schafstall, plant jedoch den Bau eines neuen Weinkellers. Sein Weinberg liegt gegenüber dem Weingut Leccia in Morta Piana. Die Erträge sind gering, der Anbau erfolgt biologisch, die Lese erfolgt in kleinen Kisten. Der konzentrierte und extraktreiche Stil seiner Anfänge entwickelt sich hin zu mehr Finesse. Die Rotweine sind hervorragend lagerfähig und harmonischer, insbesondere die Cuvée „Clos Signadore“ und „A Mandria“, die in allen drei Farben produziert wird. „Inizia“ ist eine neue Cuvée aus dem Handel.