Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rouge 2020
92/100
RVF
Ein köstlicher Jahrgang mit Aromen von säuerlichen roten Beeren, mit einem zarten und frischen Einstieg, saftig und knackig – ein genussvoller, fruchtbetonter und bekömmlicher Wein. Nielluciu – zum Anbeißen!
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Auge
Helles Rubinrot
Nase
Zu säuerlichen roten Beeren
Geschmack
Zart und frisch, saftig und knackig, schöne rote Frucht
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
30 Minuten vorher in eine Karaffe umfüllen
Vor dem Trinken
2025
Weinbegleitung zu Speisen
Am besten zu korsischen Wurstwaren oder Käse genießen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Dieser begabte Winzer sorgt bei Weinliebhabern für große Begeisterung, die wir jedoch bei den verkosteten Weinen nicht immer nachvollziehen können. Viele wirken trotz ihrer soliden Substanz zu schwer oder lassen Reinheit und Finesse vermissen. Hin und wieder stellt ein umwerfender Wein unser Vertrauen wieder her – meist handelt es sich dabei um einen Weißwein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 92/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Nachdem er als Weinbauleiter auf dem Weingut Leccia tätig war, übernahm Nicolas Mariotti Bindi im Jahr 2015 ein altes, verlassenes Weingut an der Straße nach Oletta. Er leistete Schwerstarbeit, um diese Anlage wieder instand zu setzen, die es ihm ermöglicht, seine Produktion besser zu steuern und mit Schwerkraft zu arbeiten. Der Weinberg ist bio-zertifiziert, und die Böden werden nach allen Regeln der Kunst bearbeitet. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und in 16-hl-Zementkegeln. Diese authentischen Weine, die stets vollmundig und samtig sind, zeichnen sich durch eine große Geschmacksvielfalt aus und schmecken bereits in ihrer Jugend köstlich, lassen sich aber auch gut lagern. Dank ihrer hohen Qualität und ihrer makellosen Beständigkeit erhält das Weingut in diesem Jahr den zweiten Stern.