Sant Armettu - Rosumarinu Rouge 2022

Gilles Seroin produziert die beständigsten Weine aus Sartène, wobei er von alten Rebstöcken und einem angeborenen Gespür für Ausgewogenheit bei der Weinbereitung profitiert. Auf 40 Hektar keltert er terroirgeprägte Cuvées und setzt dabei vor allem auf alte Rebsorten. Sein Weingut ist das nördlichste der Appellation, in der Nähe von Propriano im Baracci-Tal gelegen, umgeben von Olivenbäumen und mit Blick auf den Golf von Valinco. Die letzten Jahrgänge bestätigen das Talent des Winzers mit einer makellosen Bilanz bei allen drei Weinfarben und Weinen, deren Komplexität den Besten in nichts nachsteht. Mittlerweile sind auch seine Kinder in das Familienunternehmen eingestiegen.

Dieser komplexe Sciaccarellu verströmt Aromen von Himbeere und Paprika vor einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er zart, ein reiner Stil mit feinen Fruchtnoten, ohne holzige Anklänge, der sich sanft entfaltet. Auch über ein ganzes Menü hinweg wird man nicht genug davon bekommen.

Das Weingut Saint-Ermite (das der Legende nach mit Heilkräutern heilte) erstreckt sich über die Hänge, die den Golf von Propriano überragen. Gilles Seroin errichtete 1996 seinen Weinkeller, und die Bio-Zertifizierung ist derzeit im Gange. Dieser leidenschaftliche und sympathische Winzer verfügt über großes Talent als Winzer und Ausbauer und wird mittlerweile von seinen Kindern Jeanne und Guillaume unterstützt. In allen drei Farben haben sich die Weine gut entwickelt, präsentieren sich authentisch und vollmundig, und das Weingut gehört nun zur Riege der Besten der „Île de Beauté“: Der erste Stern, der diese Bemühungen im vergangenen Jahr belohnte, ist reichlich verdient.