Cariñena

Cariñena ist eine Denominación de Origen (DO), die in der Provinz Zaragoza produziert wird. Sie ist die älteste Denominación de la Comunidad Autónoma de Aragón und eine der ältesten in Spanien. Sie liegt 50 km von Saragossa entfernt, südlich des Ebro, in der Comarca Campo de Cariñena, die im Süden von der Sierra Virgen und im Westen vom Weinbaugebiet der DO Calatayud eingerahmt wird.

Das Terroir von Cariñena besteht aus rötlichem Kalkstein über Gesteinsschichten aus Kalziumkarbonat und stellenweise aus Schiefer und Ton. Das Klima ist kontinental mit großen Temperaturschwankungen.

Die häufigste Rebsorte ist die Grenache Noir (55%), die für die Herstellung von Rot- und Roséweinen verwendet wird, gefolgt von Mazuelo und Tempranillo (15%). Für Weißweine wird Viura (20%) verwendet. Durch die jüngste Einführung ausländischer Rebsorten hat sich die aromatische Palette der Cariñena-Weine erheblich erweitert. Diese Vielfalt kann durch die Verkostung der von der Bodega Grandes Vinos y Viñedos und den Weingütern Bodegas Hermanos Torcal oder Bodegas Ignacio Marín angebotenen Crus geschätzt werden.