Cariñena

Cariñena ist eine Denominación de Origen (DO), die in der Provinz Zaragoza hergestellt wird. Es ist die älteste Herkunftsbezeichnung der Autonomen Gemeinschaft Aragonien und eine der ältesten Spaniens. Das Gebiet liegt 50 Kilometer von Zaragoza entfernt, südlich des Ebro, in der Comarca Campo de Cariñena, im Süden begrenzt durch die Sierra Virgen und im Westen durch das Weinanbaugebiet der DO Calatayud.

Das Terroir von Cariñena besteht aus rötlichem Kalkstein auf Schichten aus Kalziumkarbonatgestein und stellenweise aus Schiefer und Lehm. Das Klima ist kontinental mit großen Temperaturschwankungen.

Die am häufigsten vorkommende Rebsorte ist die Grenache Noir (55 %), die für die Herstellung von Rot- und Roséweinen verwendet wird, gefolgt von Mazuelo und Tempranillo (15 %). Für Weißweine wird die Viura (20 %) verwendet. Die kürzlich erfolgte Einführung ausländischer Rebsorten hat es ermöglicht, die Aromapalette der Weine aus Cariñena erheblich zu erweitern . Diese Vielfalt lässt sich bei einer Verkostung der Weine der Bodega Grandes Vinos y Viñedos sowie der Weingüter Bodegas Hermanos Torcal oder Bodegas Ignacio Marín genießen.