Bewertung: Robert Parker 90+/100 (Unter den Top 100 der besten spanischen Weine unter 25 €)
Der wunderschöne 15 Hektar große Weinbergvon Ercavio profitiert von einem idealen Terroir, um die Reife der Trauben zu perfektionieren und ihnen eine schöne Frische zu verleihen. Der Tempranillo Roble, benannt nach seiner Rebsorte, wird auf traditionelle Weise vinifiziert und vor der Fasslagerung teilweise in den typischen Tonamphoren, den sogenannten „Tinajas”, ausgebaut. Ein angenehmer Wein, um die Magie der iberischen Nektare zu entdecken...
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Auge
tiefdunkles Rot mit violetten Reflexen
Nase
Intensiv mit Aromen von schwarzen Früchten, sanften Vanillenoten und einem Hauch von Kaffee
Mund
Samtiger Auftakt, in der Nase Aromen von schwarzen Früchten (Cassis, Pflaumen) mit schön eingebundenen Noten von Röstnoten, Gewürzen und Schokolade im Abgang.
Servieren
In einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2010
Höhepunkt
2011
Vorher trinken
2014
Produktion
60.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, gegrilltem oder mariniertem Fleisch, aber auch zu Kleinwild und würzigem Käse...