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Hammeken Cellars – Cava Avent

Hammeken Cellars - Cava Avent

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

Spanien
Zitrusfrüchte
Aperitif
Austern
bio&bon

„Ein mit Gold ausgezeichneter Cava mit feinen Perlen, intensiven Zitrusaromen und Frische – absolut perfekt für Ihre Aperitifs!“

„Hellgoldgelb, grüne Reflexe, feine Perlage. Aromatische Nase nach Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten (Orangen) mit einer Röstnote. Am Gaumen zeigt sich ein ausgewogener Wein, der große Frische und temperamentvolle Frucht miteinander verbindet und mit einer leicht bitteren Note ausklingt.“ (Gilbert & Gaillard 2023)

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Weingut

Hammeken Cellars

Cuvée

Avent

Bezeichnung

Cava

Region

Spanien

Rebsorten

80% Macabeo, 20% Chardonnay

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden, wassergesättigter Untergrund, über 20 Jahre alte Rebstöcke, Lage zwischen 550 und 750 Metern Höhe, kontinentales Klima mit mediterranem Einfluss

Weinbau

Zertifiziert biologisch und vegan

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Doppelte Gärung in Edelstahltanks, Kaltmazeration

Reifung

9 Monate auf Hefe

Alkoholgehalt

11,5%

Restzucker

10 g/l

Bio

Ja

Auge

Strohgelbe Farbe, silberne Reflexe, feine und anhaltende Perlage

Nase

Frisch, mit Noten von grünem Apfel, Orangenschale und weißen Blüten

Mund

Frisch, feine, angenehme Perlage, ausgewogen, mit klaren und intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, Akazienblüten und frischem Brot.

Servieren

Zwischen 8 °C und 10 °C

Öffnen

Bei der Verkostung gut gekühlt

Trinken aus

2024

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Als Aperitif, zu Canapés mit Räucherlachs, einer Austernplatte, Toasts mit Gänserillettes...

Weitere Informationen unter Hammeken Cellars

Weitere Informationen unter Cava

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Bewerteter Wein (Führer 2023) Goldmedaille

Über den Wein:

Blassgoldgelb, grüne Reflexe, feine Perlage. Aromatische Nase nach Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten (Orangen) mit einer Röstnote. Am Gaumen zeigt sich ein ausgewogener Wein, der große Frische und temperamentvolle Frucht miteinander verbindet und mit einer leicht bitteren Note ausklingt.

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