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Isaac Fernandez Seleccion - Biutiful Cava Brut Nature

Name: Isaac Fernandez Seleccion – Biutiful Cava Brut Nature
Brand: Isaac Fernandez Seleccion
Rating: 2.9 (10 reviews)

Cava|Schaumwein

2.9/5 (10 Kunden)

90/100

Vinous

„Klare strohgelbe Farbe. Kraftvoll, mit Zitrusfrüchten auf mineralischem Hintergrund, Duftnoten von Obst aus dem Obstgarten (Pfirsich, Aprikose), getragen von einer mineralischen Kreidenote und einem Hauch von Ingwer. Sehr lebhaft am Gaumen, bietet er spritzige Aromen von Orangenschalen und Geißblatt, die sich im Abgang verlängern und ausfüllen. Der zarte Gaumen weicht langsam einem langen, „steinigen” Abgang mit einer prägnanten Mineralität und einem Nachhall von blumigen Noten.” (Vinous – 2017)

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Weingut

Isaac Fernandez Seleccion

Cuvée

Biutiful Cava Brut Nature

Bezeichnung

Cava

Region

Spanien

Rebsorten

Macabeo 80%, Chardonnay 20%

Terroirs

Kalkhaltige Lehmböden, Weinberge in Höhenlagen von 700 bis 900 Metern

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife, teilweise manuell

Weinbereitung

Traditionelle Methode, Rebsorten werden separat vinifiziert und anschließend verschnitten, zweite Gärung in der Flasche, kein Zuckerzusatz beim Degorgieren.

Reifung

15 Monate auf Hefe

Alkoholgehalt

11,5%

Auge

Hellgelbe Farbe

Nase

Zart nach Zitrusfrüchten, Obst aus dem Obstgarten, einem Hauch Ingwer

Mund

Lebhafter Auftakt, feine Perlage, Aromen von Orangenschale, Geißblatt, mineralische, kreidige Noten. Langer, blumiger Abgang.

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken aus

2018

Vorher trinken

2020

Speisen- und Weinkombinationen

Als Aperitif genießen

Weitere Informationen unter Isaac Fernandez Seleccion

Weitere Informationen unter Cava

Vinous

Weinbewertung (Führer 2017) 90/100

Über den Wein:

Klare strohgelbe Farbe. Kraftvoll, Zitrusfrüchte auf mineralischem Hintergrund, mit Aromen von Obst aus dem Obstgarten (Pfirsich, Aprikose), getragen von einer mineralischen Kreidenote und einem Hauch von Ingwer. Sehr lebhaft am Gaumen, bietet er lebhafte Aromen von Orangenschalen und Geißblatt, die sich im Abgang verlängern und ausfüllen. Der zarte Gaumen weicht langsam einem langen, „steinigen” Abgang mit einer prägnanten Mineralität und einem Nachhall von blumigen Noten.

Kundenbewertung

2.9/5

von 10 Bewertungen